As proteínas são a principal fonte de energia do organismo, superando a importância dos carboidratos.

A proteína dietética não influencia a síntese de neurotransmissores no cérebro.

Os aminoácidos essenciais podem ser sintetizados pelo organismo e não precisam ser obtidos da dieta.

O ciclo da ureia é fundamental para a eliminação do excesso de nitrogênio proveniente do catabolismo de aminoácidos.