As vitaminas são substâncias essenciais para o funcionamento adequado do meta...

As vitaminas são substâncias essenciais para o funcionamento adequado do metabolismo humano, são obtidas por meio da alimentação ou sintetizadas pelo organismo. Podem ser classificadas pela sua maior ou menor interação com a molécula da água. A respeito das interações moleculares das vitaminas, assinale a alternativa correta.