A doença celíaca é uma condição clínica crônica do intestino delgado de caráter
autoimune em que o indivíduo geneticamente predisposto não tolera a exposição ao glúten. Uma vez
que afeta um órgão do sistema gastrointestinal, algumas deficiências podem ser observadas nesses
pacientes devido à má absorção. Segundo o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Doença
Celíaca do Ministério da Saúde, são exemplos de micronutrientes em deficiência que devem ser
diagnosticados e tratados:
A doença celíaca é uma condição clínica crônica do intestino delgado de caráter ...
Questão de Nutrição da banca FUNDATEC aplicada no concurso Prefeitura de Augusto Pestana RS (2024). Confira a resolução completa abaixo: