Os recursos humanos são as principais ferramentas de trabalho em unidades produtoras de refeições (UPR). Considere os fatores abaixo, relacionados à UPR: I. Tipo de construção (monobloco, pavilhonar) II. Número de refeições/dia III. Qualificação do pessoal disponível IV. Tipo de estabelecimento V. Tipo de pacientes/acompanhantes VI. Sistema de distribuição de refeições São fatores que interferem no dimensionamento de pessoal em uma UPR: A) Somente I, II, III e VI. B) Somente II, III, V e VI. C) Somente I, II e IV. D) Todos os fatores citados.

Os recursos humanos são as principais ferramentas de trabalho em unidades produtoras de...

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