No recebimento de carnes (suínas, bovinas e aves), as temperaturas para as carnes refrigeradas e congeladas são A) Até 8°C com tolerância até 12”C, menos 22°C com tolerância até menos 20”C, respectivamente. B) Até 7°C com tolerância até 11”C, menos 20°C com tolerância até menos12”C, respectivamente. C) Até 6°C com tolerância até 7”C, menos 18°C com tolerância até menos12”C, respectivamente. D) Até 4°C com tolerância até 5”C, menos 10°C com tolerância até menos 5”C, respectivamente. E) Até 3°C com tolerância até 7”C, menos 5°C com tolerância até menos 2”C, respectivamente.

E) Até 3°C com tolerância até 7”C, menos 5°C com tolerância até menos 2”C, respectivamente.

No recebimento de carnes (suínas, bovinas e aves), as temperaturas para as carnes refri...

No recebimento de carnes (suínas, bovinas e aves), as temperaturas para as carnes refrigeradas e congeladas são

✂️ a) Até 8°C com tolerância até 12”C, menos 22°C com tolerância até menos 20”C, respectivamente.
✂️ b) Até 7°C com tolerância até 11”C, menos 20°C com tolerância até menos12”C, respectivamente.
✂️ c) Até 6°C com tolerância até 7”C, menos 18°C com tolerância até menos12”C, respectivamente.
✂️ d) Até 4°C com tolerância até 5”C, menos 10°C com tolerância até menos 5”C, respectivamente.
✂️ e) Até 3°C com tolerância até 7”C, menos 5°C com tolerância até menos 2”C, respectivamente.