Durante a avaliação nutricional da paciente Paula, G.S, com diarreia e 38 ano...

Durante a avaliação nutricional da paciente Paula, G.S, com diarreia e 38 anos, verificou-se que a paciente apresentava fotofobia, quilose, glossite e dermatite seborreica. Os sinais clínic...

Q905716 • Nutrição • Métodos de Avaliação Nutricional • FUNCEPE • Prefeitura de General Sampaio CE • Educação • 2024

Durante a avaliação nutricional da paciente Paula, G.S, com diarreia e 38 anos, verificou-se que a paciente apresentava fotofobia, quilose, glossite e dermatite seborreica.
Os sinais clínicos citados são sugestivos de

a) deficiência de magnésio.
b) deficiência de vitamina B2, riboflavina.
c) excesso de vitamina A.
d) excesso de cálcio.
e) excesso de vitamina B5, ácido pantotênico.

Questões sobre Métodos de Avaliação Nutricional

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Q992878 • Nutrição • Métodos de Avaliação Nutricional • IBADE • Prefeitura de Jaru RO • Nutricionista • 2024
Em relação a aferição de pregas cutâneas, utiliza-se adipômetros ou plicômetros, com a leitura realizada em milímetros. Recomenda-se aferir a mesma prega três vezes, soltando-a e pinçando-a novamente entre as medidas. Dentre as instruções gerais para realizar as pregas, é correto afirmar que:
- a) é necessário identificar e marcar o local a ser pinçado, do lado dominante do indivíduo;
- b) não manter a prega entre os dedos enquanto a medida é aferida pelo equipamento;
- c) modificar a posição do calibrador no momento da aferição;
- d) é necessário identificar e marcar o local a ser pinçado, do lado não dominante do indivíduo;
- e) realizar a leitura do equipamento após cerca de 10 segundos do pinçamento.
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Q914822 • Nutrição • Métodos de Avaliação Nutricional • Quadrix • FSNH RS • Auxiliar de Nutrição • 2023
A triagem nutricional consiste em identificar pacientes com risco nutricional, a fim de que seja estabelecido um plano terapêutico e que o atendimento nutricional seja otimizado. Com base nessas informações, é correto afirmar que a tiagem nutricional
- a) é um instrumento de alto custo e, por isso, é pouco utilizado.
- b) auxilia na prevenção da desnutrição ou na piora do estado nutricional.
- c) identifica pacientes em risco nutricional para iniciar o tratamento tardio.
- d) classifica os pacientes, sem levar em consideração o risco nutricional.
- e) é um procedimento lento. Logo, não é viável sua utilização na área hospitalar.
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Q898088 • Nutrição • Métodos de Avaliação Nutricional • AMEOSC • Prefeitura de São João do Oeste SC • PSS • 2024
O exame físico é um método clínico de avaliação nutricional utilizado para detectar sinais e sintomas associados à desnutrição. No que se refere ao exame físico, analise as afirmativas abaixo.

I.O diagnóstico da deficiência nutricional não deve basear-se exclusivamente no exame físico.
II.Algumas doenças apresentam sinais e sintomas semelhantes aos apresentados na desnutrição, sendo assim, é importante conhecer a história clínica do paciente para evitar um diagnóstico nutricional incorreto.
III.Os sinais e sintomas não se desenvolvem em estágios avançados da deficiência nutricional.

É CORRETO o que se afirma em:
- a) I e III, apenas.
- b) I e II, apenas.
- c) I, II e III.
- d) II e III, apenas.
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Q910695 • Nutrição • Métodos de Avaliação Nutricional • Instituto JK • Prefeitura de São João do Paraíso MA • Nutricionista • 2024
A Avaliação do Estado Nutricional pode ser feitas a partir de métodos diretos e indiretos, assinale a alternativa que contempla apenas métodos diretos.
- a) Inquéritos Alimentares, Recordatório 24 h, Exame Clínico.
- b) Exame Clínico, Exames Laboratoriais/Bioquímicos, História Alimentar.
- c) Exames Laboratoriais/Bioquímicos, Recordatório 24h, Diário Alimentar.
- d) Avaliação Subjetiva Global, Avaliação Antropométrica, Inquéritos Alimentares.
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Q895790 • Nutrição • Métodos de Avaliação Nutricional • FUNATEC • Prefeitura de Cururupu MA • Nutricionista • 2024
Qual é a principal diferença entre métodos diretos e indiretos na avaliação nutricional:
- a) Métodos diretos envolvem a medição física, como o peso e a altura, enquanto métodos indiretos utilizam questionários e históricos alimentares.
- b) Métodos diretos medem o consumo alimentar, enquanto métodos indiretos avaliam o estado de saúde geral.
- c) Métodos diretos avaliam os sintomas de doenças, enquanto métodos indiretos analisam a composição corporal.
- d) Métodos diretos utilizam técnicas de imagem, enquanto métodos indiretos envolvem análises laboratoriais.
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Q898361 • Nutrição • Métodos de Avaliação Nutricional • INAZ do Pará • Prefeitura de São Sebastião do Tocantins TO • Nutricionista • 2024
“A avaliação antropométrica tem como objetivo investigar as variações na constituição do corpo humano a partir de exames ou medições individuais. O conjunto dessas investigações possibilita indicação do estado nutricional do indivíduo, população ou comunidade”.
Fonte: Tratado de nutrição e dietoterapia / Luciana Rossi, Fabiana Poltronieri. - 1. ed. -Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2019.

Aponte a alternativa que completa, respectivamente, o trecho a seguir.
A dobra cutânea ________ é aferida 3 cm da borda direita da cicatriz umbilical paralelamente ao eixo longitudinal. Já a dobra __________é aferida na face posterior do braço, no ponto médio entre processo acromial da escápula e o olecrano da ulna. Por fim, a dobra _________ é aferida no ponto médio entre a dobra inguinal e a borda superior da patela.
- a) Abdominal – Tricipital – Coxa medial.
- b) Suprailíaca – Tricipital – Axilar média.
- c) Peitoral – Bicipital – Subescapular.
- d) Abdominal – Bicipital- Panturrilha.
- e) Suprailíaca – Axilar média – Coxa medial.
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Q1004117 • Nutrição • Métodos de Avaliação Nutricional • FGV • EBSERH • Grupo Nutricionista • 2025
A avaliação nutricional de um indivíduo ou de um grupo populacional é realizada por meio de critérios estatísticos que expressam a classificação de vários índices e, para tal, a antropometria se configura como um dos meios mais utilizados.
Nesse contexto, à luz da Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), publicada em 2011 pelo Ministério da Saúde, leia as afirmativas a seguir e assinale (V) para a afirmativa verdadeira e (F) para a falsa.

( ) O índice Estatura-para-idade (E/I) expressa o crescimento linear da criança, sendo o que melhor indica o efeito cumulativo de situações adversas sobre o crescimento da criança; é considerado o indicador mais sensível para aferir a qualidade de vida de uma população.

( ) A circunferência da cintura (CC) é um indicador que determina o padrão de distribuição de tecido adiposo e sua relação direta com o risco de morbimortalidade; assim, a gordura subcutânea periférica aferida por meio da CC é a que oferece maiores danos à saúde.

( ) A avaliação do peso ao nascer é o primeiro diagnóstico nutricional, feito imediatamente após o nascimento; esse peso reflete os problemas nutricionais ocorridos durante a gestação.

As afirmativas são, respectivamente,
- a) V – V – F.
- b) V – F – V.
- c) F – V – F.
- d) F – F – V.
- e) F – F – F.
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Q895729 • Nutrição • Métodos de Avaliação Nutricional • Gama Consult • Prefeitura de Conceição dos Ouros MG • Nutricionista • 2024
A avaliação antropométrica de crianças requer técnicas de medição precisas para determinar o crescimento linear. A técnica mais confiável para medir a altura de crianças menores de dois anos é o uso de:
- a) Balança pediátrica.
- b) Régua antropométrica.
- c) Fita métrica.
- d) Infantômetro.
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Q994332 • Nutrição • Métodos de Avaliação Nutricional • IBADE • Prefeitura de Guaçuí ES • Nutricionista • 2022
Sobre o recordatório de 24 horas usado na avaliação do consumo alimentar, marque a alternativa correta.
- a) Proporciona registro diário do consumo alimentar.
- b) Não exige conhecimento do tamanho das porções dos alimentos.
- c) Requer que o profissional nutricionista tenha habilidade de entrevistador.
- d) Não depende da memória do paciente.
- e) Permite observação real da ingestão alimentar no ambiente hospitalar garantindo boa confiabilidade.
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Q905712 • Nutrição • Métodos de Avaliação Nutricional • FUNCEPE • Prefeitura de General Sampaio CE • Educação • 2024
O peso é uma das medidas de grande relevância na avaliação nutricional, porém apresenta limitações e precisa ser utilizado com cautela.
Acerca da utilização do peso ideal na avaliação nutricional do paciente hospitalizado, é CORRETO afirmar que
- a) é possível calcular o peso ideal pelo IMC.
- b) a fórmula que faz correção do peso ideal para obesidade pode ser usada em indivíduos pesando mais que 100% do peso ideal.
- c) o peso ideal é o relatado pelo paciente ou acompanhante, utilizado como referência para avaliação das alterações de peso nos últimos meses.
- d) o peso ideal é aquele que, necessariamente, diminui a incidência de doenças no indivíduo.
- e) o peso ideal não pode ser utilizado como preditor de mortalidade.

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