Durante a fermentação industrial, o açúcar é convertido em uma variedade de c...

Durante a fermentação industrial, o açúcar é convertido em uma variedade de compostos, dependendo do micro-organismo utilizado e das condições do processo. Essa transformação é fundamental para a p...

Q906241 • Biologia • Respiração celular e fermentação • Consulplan • SEEDPR • Biologia • 2024

Durante a fermentação industrial, o açúcar é convertido em uma variedade de compostos, dependendo do micro-organismo utilizado e das condições do processo. Essa transformação é fundamental para a produção de alimentos, bebidas e biocombustíveis. Sobre os conceitos relacionados à fermentação, é correto afirmar que:

a) Em termos energéticos, a fermentação é muito mais eficiente que o processo aeróbico.
b) Algumas células eucariotas são capazes de realizar, em situações especiais, a respiração anaeróbia.
c) Na fermentação lática, a conversão da glicose em lactato de sódio exige a atuação da enzima LactilCo-A.
d) Na fermentação acética, a conversão da glicose em ácido acético requer o consumo de 7 moléculas de ATP e 2 moléculas de CO₂.

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Questões sobre Respiração celular e fermentação

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Q949710 • Biologia • Respiração celular e fermentação • INEP • ENCCEJA • Ensino Médio • 2018
O alto forno derrete o minério de ferro e o purifica, transformando-o em um líquido contendo 95% de ferro, chamado de ferro-gusa. A reação química que ocorre na transformação do minério de ferro em ferro-gusa é dada por:
Fe₂ O₃ (l) + 3 CO (g) → 2 Fe (l) + 3 CO₂ (g)
PEIXOTO, D. Fabricação do ferro-gusa e do aço.
Disponível em: www.ifba.edu.br. Acesso em: 8 set. 2013.

A formação de ferro-gusa ocorre através de uma reação de
- a) redução.
- b) oxidação.
- c) precipitação.
- d) neutralização.
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Q949573 • Biologia • Respiração celular e fermentação • INEP • ENCCEJA • Ensino Fundamental • 2018
Uma mulher com ciclo menstrual regular de 30 dias menstruou no dia 1 de janeiro. Ela está planejando engravidar.
Ela terá mais chances de conseguir engravidar no período de
- a) 1 a 3 de janeiro.
- b) 14 a 16 de janeiro.
- c) 21 a 23 de janeiro.
- d) 27 a 29 de janeiro.
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Q949119 • Biologia • Respiração celular e fermentação • PUC PR • PUC PR • Segundo Semestre
Leia o texto a seguir:
A espuma da cerveja A cerveja é produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente da cevada maltada. Acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas criadas pelo homem. Atualmente, é a terceira bebida mais consumida no mundo, logo depois da água e do chá. A espuma da cerveja, também chamada de colarinho ou creme, tem um papel fundamental na apreciação adequada da bebida, começando pelo visual: a espuma deve ser consistente e formada por bolhas pequenas. Ela protege o líquido de entrar em contato com o ar, o que evita, principalmente, que o oxigênio do ar cause oxidação da cerveja (deixando com um sabor desagradável). Além disso, também evita que a cerveja esquente e que os compostos aromáticos volatilizem rapidamente, o que ajuda a reter os aromas durante toda a degustação. Adaptado de: <http://blog.haveanicebeer.com.br/cerveja-for-dummies/o-mito-do-colarinho/>

Sobre a ação biológica que ocorre na formação da cerveja, analise as afirmativas a seguir: I. A fermentação dos cereais utilizados ocorre por ação bacteriana. II. A espuma ou colarinho da cerveja é formada pela liberação de gás carbônico resultante da respiração do microrganismo. III. A degradação dos açúcares presentes resulta na formação de oxigênio e de álcool. IV. O microrganismo envolvido é certamente unicelular.

Das afirmativas acima, são CORRETAS.
- a) Apenas I, II e IV.
- b) Apenas I e II.
- c) Apenas II e IV.
- d) Apenas III, IV.
- e) Apenas I e III.
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Q947532 • Biologia • Respiração celular e fermentação • IF PE • IFPE • Vestibular • 2019
Leia o TEXTO 10 para responder à questão.
TEXTO 10
A maioria dos corredores quer correr cada vez melhor e mais rápido. Sentir-se menos cansado, então, é o sonho de todo praticante de atividade física. Para isso, muitos recorrem ao chamado doping natural, que promete aumentar o desempenho do corpo legalmente. O treino em altitude é um desses métodos, conhecido, principalmente, por atletas e treinadores. O corpo do praticante de corrida tende a se adaptar à baixa pressão de oxigênio, criando mais hemoglobina. Se a pessoa fez a aclimatação e corre uma prova em uma altitude baixa, como ao nível do mar, seu desempenho tende a melhorar. Apesar dos pontos positivos de correr em altitude, há, também, as desvantagens. A diferença de temperatura e possíveis lesões causadas pelo resfriamento do ar não devem ser ignorados. Pode ser prejudicial por conta das condições de treino em altitude serem adversas, e, com isso, pode se perder a qualidade ou o rendimento nos treinos e, consequentemente, na performance geral.
WEBRUN. Doping natural: esse método realmente funciona?
Disponível em: <https://www.webrun.com.br/doping-natural-esse-metodo-realmente-funciona/>. Acesso em: 06 maio 2019 (adaptado).
De acordo com as informações apresentadas no TEXTO 10, é CORRETO afirmar que o doping natural pode beneficiar o atleta, pois
- a) aumentará o número de ATP produzido nos ribossomos dos músculos.
- b) haverá maior transporte de gás carbônico para os músculos.
- c) o corpo irá transportar mais oxigênio para os músculos.
- d) haverá menos glicose disponível nas células musculares.
- e) aumentará o número de plaquetas, que fornecem mais energia aos músculos.
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5

Q947458 • Biologia • Respiração celular e fermentação • CEV URCA • URCA • Prova I Física Matemática Química Biologia • 2019
O ciclo de Krebs tem início com uma reação entre a __________ e o __________, em que a molécula de __________ é liberada, com formação de uma molécula de __________. Ao longo das oito reações subsequentes, são liberadas 2 moléculas de __________, elétrons de alta energia e íons _____. O __________ é recuperado intacto ao final do processo, pronto para se combinar com outra molécula de __________ e reiniciar outro ciclo. Em sequência, as palavras que completam corretamente as informações sobre o ciclo de Krebs são:
- a) NAD (dinucleotídio de nicotinamida – adenina) , FAD (dinucleotídio de flavina – adenina), ácido cítrico, coenzima A, ácido cítrico, gás carbônico, H⁺ , acetil – CoA (acetilcoenzima A).
- b) acetil – CoA, ácido oxalacético, coenzima A, ácido cítrico, gás carbônico, H⁺ , ácido oxalacético, acetil – CoA.
- c) ATP (trifosfato de adenosina), ADP (difosfato de adenosina), gás carbônico, NAD⁺ , ácido cítrico, coenzima A, ácido oxalacético, acetil – CoA.
- d) FADH2, acetil – CoA, ácido oxalacético, ácido cítrico, gás carbônico, H⁺ , gás carbônico, acetil – CoA.
- e) acetil – CoA, NAD, FAD, coenzima A, gás carbônico, H⁺ , ácido cítrico, acetil – CoA.
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6

Q947211 • Biologia • Respiração celular e fermentação • UNIOESTE • UNIOESTE • Tarde • 2019
As mitocôndrias são organelas presentes no citoplasma das células eucarióticas e estão envolvidas no processo de síntese de ATP por meio da respiração aeróbica, processo este que pode ser dividido em três etapas: glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória. Considerando a estrutura das mitocôndrias e o processo de respiração aeróbica, assinale a alternativa CORRETA.
- a) O DNA mitocondrial codifica todas as proteínas necessárias para a manutenção e função da organela, possibilitando assim total independência do genoma nuclear.
- b) As cristas mitocondriais são projeções da membrana mitocondrial interna nas quais estão localizadas os componentes da cadeia respiratória e o complexo enzimático responsável pela síntese de ATP.
- c) A glicólise ocorre no interior da matriz mitocondrial e consiste na degradação da molécula de glicose até a formação de ácido pirúvico, com saldo líquido de duas moléculas de ATP.
- d) A quantidade de mitocôndrias nos diferentes tipos celulares é constante e a distribuição dessas organelas no citoplasma ocorre totalmente ao acaso.
- e) A cadeia respiratória é a etapa de maior rendimento energe?tico, na qual o ácido pirúvico e? oxidado ate? se formarem a?gua e ga?s carbo?nico e é um processo exclusivo dos eucariontes.
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Q946831 • Biologia • Respiração celular e fermentação • UECE CEV • UECE • Biologia • 2019
No que diz respeito à respiração celular, escreva V ou F conforme seja verdadeiro ou falso o que se afirma a seguir:
( ) Glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória são fases da respiração celular. Dessas fases, a glicólise ocorre no citoplasma da célula e, em termos evolucionários, é a fase mais antiga.
( ) Considerando as fases da respiração celular, é correto dizer que a glicólise é a fase aeróbica; já a fase anaeróbica é dividida em ciclo de Krebs e cadeia respiratória.
( ) Nos organismos eucariontes, o ciclo de Krebs ocorre nas cristas mitocondriais e a cadeia respiratória ocorre na matriz mitocondrial.
( ) O número de mitocôndrias, nos organismos eucariontes, varia muito: é maior nas células que apresentam intensa atividade de liberação de energia, como as células musculares e nervosas.
( ) Cianeto, substância que bloqueia a cadeia respiratória, é liberado pela queima de materiais. Durante o incêndio da boate Kiss, em 2013, no Rio Grande do Sul, essa substância foi uma das causas de várias mortes que ocorreram.
Está correta, de cima para baixo, a seguinte sequência:
- a) V, V, F, V, F.
- b) F, F, V, F, V.
- c) F, V, V, F, F.
- d) V, F, F, V, V.
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8

Q946803 • Biologia • Respiração celular e fermentação • UNEB • UNEB • Matemática Ciências da Natureza • 2018
A expressão “sobrevivência dos mais aptos” é até hoje usada como se contivesse a essência da teoria da seleção natural. Entretanto vale a pena mencionar que Darwin a usou na Origem das espécies só por insistência de seu competidor-colaborador, o também evolucionista Alfred Wallace, que temia que o termo “seleção natural” levasse alguém a postular a necessidade de alguma divindade para fazer a seleção. (PENA, 2009, p. 39).
Os britânicos Charles Darwin e Alfred Wallace são considerados os coautores da ideia de evolução biológica a partir da ação da seleção natural.
Utilizando-se das contribuições científicas inequívocas propostas por estes dois pesquisadores, é correto afirmar:
- a) Enquanto Darwin defendia a ideia de ancestralidade comum entre as espécies, Wallace, por sua vez, defendia a ideia de uso e desuso para justificar mudanças presentes nos indivíduos ao longo do tempo.
- b) A deriva genética é o processo evolutivo que pode substituir a seleção natural como fator determinante dos caminhos trilhados pelas espécies ao longo do tempo geológico.
- c) A evolução biológica por seleção natural depende de dois processos distintos: a geração aleatória de diversidade e a persistência evolucionária dos indivíduos mais adaptados.
- d) Mutações e recombinações são os autores responsáveis pelo acréscimo de variabilidade genética presente no conjunto gênico das populações naturais.
- e) Cada caráter é determinado por um par de fatores que se segregam na formação dos gametas e se reencontram ao acaso na fecundação.
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Q944110 • Biologia • Respiração celular e fermentação • UECE CEV • UECE • Biologia • 2020
No que diz respeito aos carboidratos, assinale a afirmação verdadeira.
- a) Fundamental para a realização do processo de respiração celular, o amido é um carboidrato simples e o mais comum monossacarídeo.
- b) Reconhecida como a principal substância de reserva de energia dos vegetais, a glicose é formada por dois tipos de polímeros: a amilopectina e a amilose.
- c) Celulose é um polissacarídeo encontrado na parede celular de alguns fungos e na composição do exoesqueleto de artrópodes, como insetos e crustáceos.
- d) Encontrado no fígado e nos músculos dos animais, o glicogênio atua como uma reserva energética: quando o organismo necessita de energia, o glicogênio é quebrado em glicose, que é utilizada pelas células.
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Q943628 • Biologia • Respiração celular e fermentação • ECONRIO • USS • Inglês • 2022
A produção do vinho ocorre a partir da ação de leveduras que realizam a fermentação dos açúcares da uva, transformando-os em álcool etílico e gás carbônico. Entretanto, ao deixar uma garrafa de vinho aberta, o álcool é oxidado, conferindo à bebida um sabor de vinagre.
Nesse caso, a formação do vinagre é resultado de um processo aeróbio realizado por micro-organismos do gênero
- a) Acetobacter sp.
- b) Lactobacillus sp.
- c) Pseudomonas sp.
- d) Saccharomyces sp.
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