1Q907821 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Gastronomia, IFSE, IV UFG, 2024No processo de harmonização com vinhos tintos, é essencial respeitar alguns princípios: ✂️ a) observar a intensidade de corpo e sabor do vinho. ✂️ b) combinar os vinhos tintos, mais leves, é o ideal para pratos mais robustos. ✂️ c) harmonizar pratos mais adocicados com vinhos mais tânicos. ✂️ d) acompanhar alimentos ricos em gordura com vinhos mais ácidos. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro