Uma das mudanças nos sistemas alimentares que impactaram no aumento da prevalênc...

Questão de Nutrição da banca UNIVIDA aplicada no concurso Prefeitura de Piraquara PR (2024). Confira a resolução completa abaixo:

Q908400•
Nutrição•
UNIVIDA•
Prefeitura de Piraquara PR•
Nutricionista•
2024

Uma das mudanças nos sistemas alimentares que impactaram no aumento da prevalência do excesso de peso no processo de Transição Nutricional ocorrido na população brasileira nas últimas décadas, foi:

O estímulo do governo ao consumo de alimentos da agricultura familiar.

Aumento do acesso e consumo de alimentos ultraprocessados.

Resíduos de agrotóxicos acima do permitido nas frutas e vegetais.

Procura maior por refeições selfservice.

Aumento do consumo de frutas e vegetais.

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Q48552•
Nutrição•
Instituto Legatus•
Prefeitura de Canudos do Vale RS•
Nutricionista

Uma carne submetida à cocção apresenta uma perda de 25%. Logo, para um porcionamento de 150g e um fator de correção de 1,25, o per capita líquido e bruto serão, respectivamente:

Q48555•
Nutrição•
Instituto Legatus•
Prefeitura de Canudos do Vale RS•
Nutricionista

A Vitamina “E” possui um papel fundamental na proteção do organismo contra os efeitos prejudiciais das espécies de oxigênio reativas que são formadas metabolicamente ou encontradas no ambiente. Sobre a Vitamina “E” ainda podemos afirmar que: Analise as afirmativas, e marque “V” se a afirmativa for correta e “F ” se for falsa:

( ) É absorvida na porção superior do intestino delgado pela difusão dependente de micelas.
( ) Como as outras vitaminas lipossolúveis, seu uso depende da presença de gordura da dieta e função biliar e pancreática adequadas.
( ) Em geral os alvos das manifestações clínicas da sua deficiência são os sistemas vascular, reprodutor, gastrointestinal e respiratório.
( ) As melhores fontes são os produtos vegetais, principalmente os óleos.
( ) Em nível celular, uma deficiência de vitamina E é acompanhada pelo aumento na peroxidação de lipídeos da membrana celular.

A sequência correta de cima para baixo é:

Q859087•
Nutrição•
Bioquímica•
CONTEMAX•
Prefeitura de Passira PE Nutricionista•
2020

A inulina e a oligofrutose são consideradas como alimentos normais, ingredientes alimentares ou fibras em diferentes países, tendo recebido muita atenção recentemente devido ao seu efeito sobre a flora intestinal. A inulina contém cadeias de 2 a 60 unidades de:

Notificações

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Nutricionista

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Q908400•Nutrição•UNIVIDA•Prefeitura de Piraquara PR•Nutricionista•2024

Q908400•
Nutrição•
UNIVIDA•
Prefeitura de Piraquara PR•
Nutricionista•
2024