Questão: São informações utilizadas nos cálculos para dimensionamento...

Capacidade nominal do equipamento, número total de refeições diárias e tempo disponível para a produção de todas as refeições diárias.

Quantidade total de tubérculos a ser preparada, capacidade real do equipamento e a frequência de entrega dos tubérculos.

Quantidade total de tubérculos a ser preparada, capacidade real do equipamento e tempo disponível para o descascamento dos tubérculos.

Capacidade nominal do equipamento, número total de refeições diárias e número total de funcionários.