Os Oligossacarídeos constituem a união de um pequeno número de monossacarídeos por meio de ligações glicosídicas, as quais são formadas quando um grupo hidroxil de um açúcar reage com o carbono anomérico de outro com liberação de uma molécula de água. Podemos citar com exemplo de oligossacarídeo:
Os Oligossacarídeos constituem a união de um pequeno número de monossacarídeos p...
Questão de Nutrição da banca CPCON aplicada no concurso UEPB (2024). Confira a resolução completa abaixo: