Questões Nutrição

Em relação às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), ...

Responda: Em relação às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), analise as assertivas abaixo: I. Patogenicidade é a capacidade de um microrg...


1Q909576 | Nutrição, Nutricionista, Prefeitura de Água Santa RS, FUNDATEC, 2024

Em relação às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), analise as assertivas abaixo:

I. Patogenicidade é a capacidade de um microrganismo causar doença.

II. Virulência é o termo utilizado para indicar o grau de patogenicidade ou a sua magnitude.

III. A virulência depende de cada microrganismo, dose infectante, produção de toxina e susceptibilidade do indivíduo.

IV. As DTAs são fundamentalmente causadas devido aos mecanismos de hipersensibilidade e toxicidade dos microrganismos.

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