Questões Nutrição Administração de Serviços de Alimentação

Segundo a RDC nº 216/2004 o reservatório de água deve ser edificado e ou revestido de m...

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1Q910617 | Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Nutricionista, Prefeitura de Miraí MG, Instituto Access, 2024

Segundo a RDC nº 216/2004 o reservatório de água deve ser edificado e ou revestido de materiais que não comprometam a qualidade da água. Deve estar livre de rachaduras, vazamentos, infiltrações, descascamentos dentre outros defeitos e em adequado estado de higiene e conservação, devendo estar devidamente tampado. O reservatório de água deve ser higienizado, em um intervalo adequado, devendo ser mantidos registros da operação. No que se refere às exigências da RDC nº 216/2004, o intervalo máximo para a higienização do reservatório de água é de:
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