A obesidade tem se transformado em um problema de saúde pública nos países em...

A obesidade tem se transformado em um problema de saúde pública nos países em desenvolvimento e nos já desenvolvidos. Muitos são os fatores associados a tal doença crônica, sendo os fatores ambient...

Q911087 • Nutrição • Obesidade e Transtornos Alimentares • FGV • Prefeitura de Abreu e Lima PE • Nutricionista • 2024

A obesidade tem se transformado em um problema de saúde pública nos países em desenvolvimento e nos já desenvolvidos. Muitos são os fatores associados a tal doença crônica, sendo os fatores ambientais reconhecidos como os mais importantes, tanto na sua origem quanto na sua prevenção.
Sobre tal contexto, é correto afirmar que

a) o consumo frequente de refrigerantes e bebidas açucaradas parece estar associado ao ganho de peso, pois carboidratos ingeridos na forma líquida promoveriam um balanço energético negativo.
b) a densidade de energia (DE) dos alimentos é um dos fatores associados ao ganho de peso. Dessa forma, muitos alimentos oferecidos em cadeias de fast-food têm baixa DE, contribuindo para o sobrepeso e obesidade.
c) massas e produtos de cereais altamente refinados, e outros alimentos processados têm índices glicêmicos baixos, sendo fontes de ácidos graxos ômega-9, que contribuem para a obesidade.
d) os estudos sobre os fatores da dieta associados à obesidade confirmam uma elevada ingestão de fibras alimentares, carboidratos complexos e lipídeos (sobretudo os insaturados), contribuindo para o ganho de peso.
e) na sociedade contemporânea, muitas atividades físicas foram substituídas pelo uso de aparelhos eletrodomésticos, sistemas automatizados de controle remoto, o carro e outras tecnologias, diminuindo o gasto energético da população.

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Questões sobre Obesidade e Transtornos Alimentares

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Q1071619 • Nutrição • Obesidade e Transtornos Alimentares • ISET • Prefeitura de Jeremoabo BA • Nutricionista Educação • 2024
A obesidade é uma doença crônica que atinge mais de 6,7 milhões de pessoas no Brasil. É um quadro que implica em várias outras doenças, como a hipertensão e a diabetes mellitus tipo 2. Assinale a alternativa que corresponde ao tratamento correto para pessoas com obesidade.
- a) O tratamento deve ocorrer pela mudança do estilo de vida. Juntando assim uma alimentação saudável, equilibrada e hipocalórica com alguma atividade física. É válido evitar restrições calóricas muito severas, por dificultar a aderência da dieta.
- b) O tratamento deve ocorrer pela mudança da alimentação sem necessidade de realizar atividade física.
- c) O tratamento deve ocorrer mediante cirurgia, para controlar de vez o quadro.
- d) O tratamento necessita restrições calóricas maiores durante maior período de tempo para que os resultados sejam mais rápidos.
- e) O tratamento necessita menor aporte de fibras para evitar catabolismo muscular.
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Q1010173 • Nutrição • Obesidade e Transtornos Alimentares • CESPE CEBRASPE • Polícia Federal • Nutricionista • 2025
Uma paciente do sexo feminino de 55 anos de idade compareceu ao atendimento nutricional queixando-se de dificuldade para perder peso. A avaliação nutricional mostrou índice de massa corporal (IMC) de 31,5 kg/m2, circunferência abdominal de 108 cm; pressão arterial de 145 mmHg × 90 mmHg; glicemia em jejum de 125 mg/dl; hemoglobina glicada de 6,0%; colesterol total de 190 mg/dl; LDL colesterol de 150 mg/dl e triglicerídeos de 135 mg/dl.

Considerando o caso clínico hipotético apresentado, julgue o item a seguir, a respeito do quadro clínico e da prescrição dietética adequada para a paciente, bem como a respeito dos objetivos da Vigilância Alimentar e Nutricional.
A dietoterapia recomendada para a paciente deve incluir aconselhamento nutricional baseado em dieta hipocalórica, com predomínio de alimentos e bebidas com baixa densidade energética, para manejo da obesidade.
- a) Certo
- b) Errado
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3

Q1000642 • Nutrição • Obesidade e Transtornos Alimentares • IBFC • Prefeitura de Feira de Santana BA • Nutricionista • 2024
No tratamento dos transtornos alimentares, como a anorexia nervosa, a abordagem nutricional crítica para a recuperação do paciente consiste em ______. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
- a) Reintrodução gradual de alimentos com foco em restaurar o peso corporal e corrigir deficiências nutricionais e suporte psicológico.
- b) Dieta com restrição calórica para controle de peso.
- c) Exclusão de todos os alimentos sólidos e priorizar alimentos com baixas calorias.
- d) Uso exclusivo de suplementos vitamínicos e minerais.
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4

Q1000641 • Nutrição • Obesidade e Transtornos Alimentares • IBFC • Prefeitura de Feira de Santana BA • Nutricionista • 2024
Ao calcular a ingestão calórica necessária para um indivíduo com sobrepeso, a abordagem recomendada para que o nutricionista consiga promover uma perda de peso saudável, duradoura e minimizando o risco de efeitos adversos deve ser ______. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
- a) Criar um déficit calórico moderado com base no gasto energético total (GET) ajustado.
- b) Reduzir drasticamente a ingestão calórica abaixo das necessidades básicas.
- c) Aumentar a ingestão de carboidratos complexos e gorduras saturadas.
- d) Manter a ingestão calórica sem alterações e focar apenas no aumento da atividade física.
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5

Q996742 • Nutrição • Obesidade e Transtornos Alimentares • IBFC • Prefeitura de Feira de Santana BA • Nutricionista • 2024
Considerando um paciente com obesidade e esteatose hepática não alcoólica, a intervenção nutricional para a melhoria da doença deve incluir estratégias voltadas para a modificação do estilo de vida e dieta, das alternativas a seguir as mudanças mais adequadas para a melhora do quadro são ______. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
- a) dieta rica em proteínas e gordura saturada.
- b) redução do consumo de açúcares e aumento da ingestão de ultraprocessados.
- c) redução de peso e aumento do consumo de fibras.
- d) aumento da ingestão de glúten e redução das gorduras insaturadas.
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6

Q994336 • Nutrição • Obesidade e Transtornos Alimentares • IBADE • Prefeitura de Guaçuí ES • Nutricionista • 2022
Sobre o tratamento nutricional dos transtornos alimentares, avalie as alternativas abaixo e marque a INCORRETA.
- a) O exame físico deve averiguar volume dos cabelos, ressecamento na pele, presença de unhas fracas, quebradiças e com mudança brusca de cor no frio.
- b) Deve-se utilizar o índice de massa corporal (IMC), a área muscular do braço, as dobras cutâneas e a circunferência muscular do braço como parte do diagnóstico nutricional, monitorar o estado nutricional comparando esses achados ao histórico do próprio paciente, conduzindo com discrição.
- c) As metas de recuperação do peso corporal devem calculadas para reestabelecimento rápido, pois assim o paciente não abondona o tratamento.
- d) A dieta via oral deve ser sempre a estratégia de primeira escolha.
- e) Os suplementos alimentares podem ser usados como complementos e não devem ser a única forma de alimentação.
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7

Q985031 • Nutrição • Obesidade e Transtornos Alimentares • OBJETIVA • Prefeitura de Rio Negro PR • Nutricionista 20h e 40h • 2025
Sobre os comportamentos comuns nos pacientes com anorexia nervosa (AN), analisar os itens.
I. Mastigam lentamente pequenas quantidades de comida, chegando ao ponto de ruminar o alimento (a mastigação é seguida de descarte do alimento ou deglutição seguida de regurgitação).
II. Evitam comer na presença de outras pessoas e costumam não preparar alimentos para os outros.
III. Interessam-se por tudo o que está relacionado à culinária e dietas, por isso, têm um grande conhecimento sobre as calorias dos alimentos e sobre nutrição.
IV. Evitam grupos alimentares específicos, muitas vezes com justificativas ideológicas (vegetarianismo, macrobiótica, etc.) e acreditam que alimentos consumidos se transformam imediatamente em gordura corporal.
Está CORRETO o que se afirma:
- a) Apenas nos itens I e II.
- b) Apenas nos itens I e III.
- c) Apenas nos itens I, III e IV.
- d) Apenas nos itens II, III e IV.
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8

Q916254 • Nutrição • Obesidade e Transtornos Alimentares • OBJETIVA • Prefeitura de Santa Leopoldina ES • Auxiliar de Serviços Educacionais • 2024
Sobre a obesidade na infância e na adolescência, assinalar a alternativa CORRETA.
- a) Crianças que têm pais obesos sempre irão se tornar obesas também, porque a obesidade é adquirida geneticamente.
- b) A obesidade pode ter correlação com variações hormonais, como o excesso de insulina e a deficiência do hormônio de crescimento.
- c) Pessoas com sintomas de depressão nunca se tornam obesas, pois com a depressão sempre ocorre a perda do apetite, e a pessoa emagrece.
- d) As crianças obesas sempre ingerem grande quantidade de comida.
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9

Q911627 • Nutrição • Obesidade e Transtornos Alimentares • EDUCA • Prefeitura de Alhandra PB • Médico • 2024
É um distúrbio raro caracterizado por uma preocupação excessiva em relação à preparação do alimento, desde a compra dos ingredientes até a forma que ele será servido no prato. Além disso, a pessoa com esse transtorno come em excesso e tem obsessão pela comida. Os Principais sintomas são consumo frequente de pratos exóticos ou especiais, preocupação excessiva com a qualidade dos ingredientes comprados, passar muito tempo na cozinha, ter muito cuidado ao preparar os alimentos, servir sempre pratos bem decorados.
O conceito refere-se ao distúrbio alimentar:
- a) Vigorexia.
- b) Síndrome de Gourmet.
- c) Ortorexia.
- d) Bulimia.
- e) Anorexia.
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10

Q911098 • Nutrição • Obesidade e Transtornos Alimentares • FGV • Prefeitura de Abreu e Lima PE • Nutricionista • 2024
Frente ao aumento vertiginoso nos casos de obesidade e sobrepeso no Brasil, o Departamento de Nutrição da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO) publicou em 2022 um posicionamento sobre o tratamento nutricional das doenças supracitadas.
Sobre tal documento, analise as asserções a seguir:

I. A partir do número crescente de investigações acerca das modificações no padrão da expressão gênica induzidas por alimentos, define-se que há evidência científica suficiente para a utilização de “painéis de exames genéticos” voltados ao tratamento ou prevenção da obesidade, portanto, sendo recomendado seu uso, especialmente na conduta nutricional.

II. Os ácidos graxos saturados (como esteárico, palmítico e oleico) de origem alimentar induzem inflamação na célula intestinal, aumentando a síntese de citocinas pró-inflamatórias. Isto favorece a diminuição da permeabilidade intestinal, promovendo a endotoxemia.

III. A dieta cetogênica não deve ser recomendada para o tratamento nutricional da obesidade, pois é muito radical, induzindo diminuição de massa magra, além de não promover alimentação balanceada, com equilíbrio entre os macro e micronutrientes e não favorecer aderência a hábitos alimentares saudáveis.

Está correto o que se afirma em
- a) I, apenas.
- b) II, apenas.
- c) III, apenas.
- d) I e II, apenas.
- e) I, II e III.
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