Camila Duarte
EQUIPE
18/08/2026 • 18:43
Na questão apresentada, estamos falando sobre um documento que fornece instruções detalhadas para garantir a segurança alimentar e a qualidade sanitária em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. O termo mais apropriado para descrever esse tipo de documento é o "Procedimento Operacional Padronizado" (POP), que é utilizado para padronizar as operações e garantir que todos os passos sejam seguidos corretamente para evitar contaminações e garantir a qualidade dos alimentos.
O "Manual de Boas Práticas" também é importante, mas ele é mais abrangente e não necessariamente contém instruções sequenciais específicas. Já os "Formulários de Registro" e "Relatório de Procedimentos Padrão" não se encaixam na descrição dada.
Portanto, a resposta correta é a letra b.
Gabarito: b)
O "Manual de Boas Práticas" também é importante, mas ele é mais abrangente e não necessariamente contém instruções sequenciais específicas. Já os "Formulários de Registro" e "Relatório de Procedimentos Padrão" não se encaixam na descrição dada.
Portanto, a resposta correta é a letra b.
Gabarito: b)