Questões Nutrição Métodos de Conservação dos Alimentos

Sobre o IQF (Individually Quick Frozen ou Cong...

Responda: Sobre o IQF (Individually Quick Frozen ou Congelamento Rápido Individualizado), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a ...

Q911842 | Nutrição, Métodos de Conservação dos Alimentos, Merendeira, Prefeitura de Ponte Alta SC, OBJETIVA, 2023

Sobre o IQF (Individually Quick Frozen ou Congelamento Rápido Individualizado), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) É um processo de congelamento que possibilita que alimentos sejam congelados individualmente.
(_) É uma tecnologia que congela os cubos e tiras “um a um”, mas não consegue manter sua forma, textura e sabor.
(_) Os produtos não podem ser preparados imediatamente após a retirada do freezer, é necessário o descongelamento prévio.
(_) No caso de sobra de conteúdo do produto na embalagem, ainda congelado, e em sua embalagem original, o produto poderá retornar ao freezer e ser utilizado dentro do prazo determinado pelo fabricante.

a) C - E - E - C.
b) E - E - C - C.
c) C - C - E - E.
d) E - C - C - E.