Na limpeza e higienização de alimentos, qual é a prática recomendada para limpar superfícies em uma área de preparo de alimentos para evitar a contaminação cruzada? A) Utilizar um pano úmido para limpar resíduos de alimentos. B) Limpar sempre de cima para baixo. C) Lavar as mãos apenas após o término da limpeza. D) Usar a mesma esponja para limpar diferentes tipos de superfícies.

B) Limpar sempre de cima para baixo.

Na limpeza e higienização de alimentos, qual é a prática recomendada para limpar superf...

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