1Q914664 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Merendeira, Prefeitura de Sul Brasil SC, Instituto Fênix, 2023Qual é o efeito da fermentação na textura do pão? ✂️ a) Torna o pão mais denso. ✂️ b) Cria uma textura mais leve e porosa. ✂️ c) Torna o pão mais duro. ✂️ d) Não afeta a textura, apenas o sabor. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro