A cebola brûlée é um aromático muito utilizado, considerado uma base da cozinha....

Questão de Nutrição da banca Quadrix aplicada no concurso FSNH RS (2023). Confira a resolução completa abaixo:

Q914842•
Nutrição•
Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia•
Quadrix•
FSNH RS•
Cozinheiro•
2023

A cebola brûlée é um aromático muito utilizado, considerado uma base da cozinha. Com relação à descrição de preparo da cebola brûlée, é correto afirmar que é um(uma)