1Q914842 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Cozinheiro, FSNH RS, Quadrix, 2023A cebola brûlée é um aromático muito utilizado, considerado uma base da cozinha. Com relação à descrição de preparo da cebola brûlée, é correto afirmar que é um(uma) ✂️ a) cebola inteira picada em cubos pequenos de 3 mm por 3 mm. ✂️ b) cebola cortada ao meio e queimada no lado cortado. ✂️ c) cebola espetada com folhas de louro e cravos‑da‑índia. ✂️ d) refogado de cebola com alho e cogumelos. ✂️ e) cebola inteira com casca. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro