Uma das bases de cozinha quente são os molhos, que podem adicionar sabores e texturas a um prato. Um dos principais molhos é o béchamel, popularmente conhecido como molho branco. Considerando essas informações, assinale a alternativa que apresenta os ingredientes básicos utilizados para a produção do béchamel. A) farinha, gemas e leite B) cebola, cenoura e salsão C) leite, farinha e manteiga D) farinha, manteiga e purê de tomate E) vinagre, gemas e manteiga

Uma das bases de cozinha quente são os molhos, que podem adicionar sabores e texturas a...

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