1Q914882 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Cozinheiro, Prefeitura de Dom Eliseu PA, LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita, 2023Marque a alternativa que contém uma prática que seria a mais provável de gerar uma contaminação cruzada: ✂️ a) Contato de carne não higienizada com outra carne higienizada. ✂️ b) Cozimento insuficiente da carne. ✂️ c) Cortar uma carne crua e utilizar a mesma faca para preparar a salada. ✂️ d) Resfriamento inadequado do alimento. ✂️ e) Cozimento demasiado de uma carne. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 📑 Conteúdos 🏳️ Reportar erro