O glacê de um bolo foi contaminado por uma bactéria que provocou vômitos e diarreia após o consumo por um grupo de pessoas. Qual prática pode ter sido responsável pela contaminação do glacê?

O glacê de um bolo foi contaminado por uma bactéria que p...

a) Conservar a preparação em geladeira.

b) Utilizar ovos pasteurizados.

c) Realizar a pasteurização das claras de ovos.

d) Utilizar alguns ovos que apresentavam rachaduras nas cascas.

e) Realizar o preparo do glacê no mesmo dia em que foi servido.