1Q915304 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Auxiliar de Serviços, Prefeitura de Pilões PB, EDUCA, 2023A gastronomia sustentável, por consequência, é uma cozinha que leva em conta a procedência dos ingredientes, a maneira como os alimentos cultivados e como chegam aos mercados e eventualmente nos pratos. Para conseguir transformar a Gastronomia Sustentável em algo real e palpável, o conceito foi baseado em alguns princípios norteadores, EXCETO: ✂️ a) Congelamento de produtos. ✂️ b) Alimentos orgânicos. ✂️ c) Produtores regionais. ✂️ d) Espécies ameaçadas. ✂️ e) Desperdício zero. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro