Por que a combinação de higienização e sanitização é essencial na indústria de alimentos? A) Porque a higienização remove todos os microrganismos presentes, enquanto a sanitização apenas complementa o processo. B) Porque juntas garantem a eliminação completa de resíduos e microrganismos em alimentos e superfícies. C) Porque a higienização limpa as superfícies, e a sanitização reduz a carga microbiana, garantindo a segurança dos alimentos. D) Porque ambos os processos se concentram apenas na qualidade visual dos equipamentos e alimentos. E) Porque higienização e sanitização são processos idênticos e, portanto, realizam as mesmas funções.

C) Porque a higienização limpa as superfícies, e a sanitização reduz a carga microbiana, garantindo a segurança dos alimentos.

Por que a combinação de higienização e sanitização é essencial na indústria de alimentos?

Por que a combinação de higienização e sanitização é essencial na indústria de alimentos?

✂️ a) Porque a higienização remove todos os microrganismos presentes, enquanto a sanitização apenas complementa o processo.
✂️ b) Porque juntas garantem a eliminação completa de resíduos e microrganismos em alimentos e superfícies.
✂️ c) Porque a higienização limpa as superfícies, e a sanitização reduz a carga microbiana, garantindo a segurança dos alimentos.
✂️ d) Porque ambos os processos se concentram apenas na qualidade visual dos equipamentos e alimentos.
✂️ e) Porque higienização e sanitização são processos idênticos e, portanto, realizam as mesmas funções.