Uma cozinheira colocou sal a mais no feijão que estava cozinhando. Para solucionar o problema, ela acrescentou batatas cruas e sem tempero dentro da panela. Quando terminou de cozinhá-lo, as batatas estavam salgadas, porque absorveram parte do caldo com excesso de sal. Finalmente, ela adicionou água para completar o caldo do feijão. O sal foi absorvido pelas batatas por A) osmose, por envolver apenas o transporte do solvente. B) fagocitose, porque o sal transportado é uma substância sólida. C) exocitose, uma vez que o sal foi transportado da água para a batata. D) pinocitose, porque o sal estava diluído na água quando foi transportado. E) difusão, porque o transporte ocorreu a favor do gradiente de concentração.

Uma cozinheira colocou sal a mais no feijão que estava cozinhando. Para solucionar...

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1Q930858 | Biologia, Vestibular ENEM, ENEM, INEP, 2019

Uma cozinheira colocou sal a mais no feijão que estava cozinhando. Para solucionar o problema, ela acrescentou batatas cruas e sem tempero dentro da panela. Quando terminou de cozinhá-lo, as batatas estavam salgadas, porque absorveram parte do caldo com excesso de sal. Finalmente, ela adicionou água para completar o caldo do feijão.

O sal foi absorvido pelas batatas por

✂️ a)
osmose, por envolver apenas o transporte do solvente.
✂️ b)
fagocitose, porque o sal transportado é uma substância sólida.
✂️ c)
exocitose, uma vez que o sal foi transportado da água para a batata.
✂️ d)
pinocitose, porque o sal estava diluído na água quando foi transportado.
✂️ e)
difusão, porque o transporte ocorreu a favor do gradiente de concentração.

💬 Comentários

Confira os comentários sobre esta questão.

Por Marcos de Castro em 31/12/1969 21:00:00

Gabarito: e)

Nesse caso, o processo pelo qual o sal foi absorvido pelas batatas pode ser explicado pelo fenômeno da difusão. A difusão é o movimento de partículas de uma região de maior concentração para uma região de menor concentração, até que se atinja o equilíbrio.

Quando a cozinheira adicionou as batatas cruas na panela com feijão salgado, o sal em excesso no caldo do feijão estava em maior concentração. Assim, as batatas, que estavam em uma região de menor concentração de sal, absorveram parte desse sal através do processo de difusão, buscando igualar as concentrações de sal entre o caldo e as batatas.

Portanto, a alternativa correta é a letra e) difusão, porque o transporte ocorreu a favor do gradiente de concentração, ou seja, do local com maior concentração de sal para o local com menor concentração.

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