Um agricultor, visando melhorar a vida útil dos vegetais que comercializa, optou...

Questão de Biologia da banca INEP aplicada no concurso ENEM (2022). Confira a resolução completa abaixo:

Um agricultor, visando melhorar a vida útil dos vegetais que comercializa, optou por embalagens a vácuo. Esse procedimento impede a proliferação dos principais microrganismos que participam da decomposição dos alimentos, prolongando o período de consumo dos vegetais. Esse tipo de embalagem impede a proliferação de microrganismos porque