As cervejas artesanais estão ganhando mercado no Rio Grande do Sul. Elas são pro...

Questão de Biologia da banca UFRGS aplicada no concurso UFRGS (2017). Confira a resolução completa abaixo:

As cervejas artesanais estão ganhando mercado no Rio Grande do Sul. Elas são produzidas com Água + Malte + Lúpulo + Levedura, e o malte é, principalmente, obtido a partir do trigo, da cevada ou do centeio.
Assinale a alternativa correta a respeito das espécies, a partir das quais se produz o malte.