Sobre as formas de prevenir perigos alimentares, qual das alternativas a seguir estáCORRETA? A) Realizar enxágue inadequado de utensílios após o uso de produtos de limpeza para evitar contaminação biológica. B) Manter lixos próximos aos alimentos para facilitar a organização e limpeza. C) Eliminar resíduos de alimentos em superfícies de equipamentos e utensílios após a manipulação, reduzindo os riscos de contaminação por microrganismos. D) Receber e utilizar alimentos em embalagens danificadas para evitar desperdícios. E) Não é necessário realizar limpeza rigorosa após a manipulação dos alimentos, desde que os alimentos sejam cozidos.

C) Eliminar resíduos de alimentos em superfícies de equipamentos e utensílios após a manipulação, reduzindo os riscos de contaminação por microrganismos.

Questões Nutrição Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE

Sobre as formas de prevenir perigos alimentares, qual das alternativas a seguir está

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1Q954941 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Técnico de Laboratório / Área Gastronomia, IFES, IF ES, 2025

Sobre as formas de prevenir perigos alimentares, qual das alternativas a seguir estáCORRETA?

✂️ a) Realizar enxágue inadequado de utensílios após o uso de produtos de limpeza para evitar contaminação biológica.
✂️ b) Manter lixos próximos aos alimentos para facilitar a organização e limpeza.
✂️ c) Eliminar resíduos de alimentos em superfícies de equipamentos e utensílios após a manipulação, reduzindo os riscos de contaminação por microrganismos.
✂️ d) Receber e utilizar alimentos em embalagens danificadas para evitar desperdícios.
✂️ e) Não é necessário realizar limpeza rigorosa após a manipulação dos alimentos, desde que os alimentos sejam cozidos.