Com base na classificação NOVA, que categoriza os alimentos conforme o grau de p...

Questão de Nutrição da banca FAU aplicada no concurso Prefeitura de Céu Azul PR (2025). Confira a resolução completa abaixo:

Q980849•
Nutrição•
Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar•
FAU•
Prefeitura de Céu Azul PR•
Nutricionista•
2025

Com base na classificação NOVA, que categoriza os alimentos conforme o grau de processamento, analise os itens a seguir:

I - Geleia de uva.
II - Sorvete sabor uva.
III - Suco de uva integral.
IV - Uva.

Assinale a alternativa que apresenta a classificação correta dos alimentos, respectivamente:

Minimamente processado, ultraprocessado, processado, in natura.

Processado, ultraprocessado, minimamente processado, in natura.

Industrializado, in natura, ultraprocessado, minimamente processado.

Ultraprocessado, industrializado, minimamente processado, in natura.

In natura, ultraprocessado, processado, minimamente processado.

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Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar•
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O tipo de processamento empregado na produção dos alimentos determina ou influencia o sabor e os nutrientes presentes no alimento. Qual alternativa a seguir contém somente alimentos classificados como ultraprocessados?

Margarina, refrigerante e macarrão instantâneo.

Carne seca, atum em lata e fermento biológico.

Manteiga, açúcar e bebida láctea.

Barra de cereal, chocolate e leite UHT.

Leite em pó, sal de cozinha e salgadinho.

Q845093•
Nutrição•
Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar•
CESPE CEBRASPE•
HUB•
Residência Multiprofissional Nutrição•
2020

Camila levou suas filhas gêmeas, de 11 meses de idade, para consulta com um nutricionista, o qual orientou a mãe a oferecer frutas e castanhas como lanche para as filhas.
Considerando essa situação hipotética e aspectos a ela relacionados, julgue o item a seguir.
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos é um documento oficial do Ministério da Saúde que visa fornecer informações atualizadas, objetivas e em linguagem acessível sobre alimentação e nutrição de crianças nos dois primeiros anos de vida.

Certo

Errado

Q843189•
Nutrição•
Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar•
FUNDATEC•
Prefeitura de Bagé RS Nutricionista•
2020

Conforme o Guia alimentar para a população brasileira, elaborado pelo Ministério da Saúde em 2014, existem quatro classificações que visam a orientar a alimentação dos brasileiros, sobre isso, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1 1. Alimentos in natura. 2. Alimentos minimamente processados. 3. Alimentos processados. 4. Alimentos ultraprocessados.
Coluna 2 ( ) Obtidos diretamente de plantas ou de animais (como folhas e frutos ou ovos e leite) e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza. ( ) Produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar. ( ) Antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas. ( ) Produtos cuja fabricação envolve diversas etapas e técnicas de processamento e vários ingredientes, sendo muitos deles de uso exclusivamente industrial.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

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