Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN`s) os manipuladores de alimentos devem tomar vários cuidados para que não suceda DTA`s (Doença Transmitida pelos Alimentos). Dentre esses cuidados é correto afirmar que: A) os manipuladores devem lavar as mãos sempre que o serviço for interrompido e após manipular qualquer alimento. B) os manipuladores podem utilizar cabelos presos e protegidos por tocas. C) ao manusear os alimentos, os manipuladores devem possuir as unhas cortadas e com base. D) o manipulador pode conversar durante o porcionamento das refeições. E) caso o manipulador tenha barba, a mesma precisa estar bem aparada para não contaminar os alimentos.

A) os manipuladores devem lavar as mãos sempre que o serviço for interrompido e após manipular qualquer alimento.

Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN`s) os manipuladores de alimentos devem toma...

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1Q984316 | Nutrição, Técnico em Nutrição e Dietética, Prefeitura de Rolim de Moura RO, IBADE, 2025

Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN`s) os manipuladores de alimentos devem tomar vários cuidados para que não suceda DTA`s (Doença Transmitida pelos Alimentos). Dentre esses cuidados é correto afirmar que:

✂️ a) os manipuladores devem lavar as mãos sempre que o serviço for interrompido e após manipular qualquer alimento.
✂️ b) os manipuladores podem utilizar cabelos presos e protegidos por tocas.
✂️ c) ao manusear os alimentos, os manipuladores devem possuir as unhas cortadas e com base.
✂️ d) o manipulador pode conversar durante o porcionamento das refeições.
✂️ e) caso o manipulador tenha barba, a mesma precisa estar bem aparada para não contaminar os alimentos.