O controle higiênico-sanitário dos alimentos é essencial para prevenir doenças e garantir a segurança alimentar. Qual das práticas a seguir está de acordo com os princípios desse controle? A) Armazenar alimentos perecíveis em temperatura ambiente para facilitar o acesso. B) Higienizar frutas e vegetais com água corrente e solução apropriada antes do consumo. C) Misturar alimentos crus e cozidos no mesmo recipiente para otimizar espaço. D) Ignorar a data de validade dos produtos, desde que estejam com boa aparência. E) Deixar alimentos descongelando por longos períodos fora da geladeira.

B) Higienizar frutas e vegetais com água corrente e solução apropriada antes do consumo.

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1Q984321 | Nutrição, Técnico em Nutrição e Dietética, Prefeitura de Rolim de Moura RO, IBADE, 2025

O controle higiênico-sanitário dos alimentos é essencial para prevenir doenças e garantir a segurança alimentar.

Qual das práticas a seguir está de acordo com os princípios desse controle?

✂️ a) Armazenar alimentos perecíveis em temperatura ambiente para facilitar o acesso.
✂️ b) Higienizar frutas e vegetais com água corrente e solução apropriada antes do consumo.
✂️ c) Misturar alimentos crus e cozidos no mesmo recipiente para otimizar espaço.
✂️ d) Ignorar a data de validade dos produtos, desde que estejam com boa aparência.
✂️ e) Deixar alimentos descongelando por longos períodos fora da geladeira.