Sobre as principais fontes de contaminação em ambientes de preparo e manipulação de alimentos, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta. A) Alimentos crus e prontos para o consumo podem ser armazenados todos juntos, desde que em temperaturas iguais para devida conservação. B) Superfícies de contato, pisos e paredes não influenciam na contaminação, desde que o alimento esteja embalado. C) Vestimentas sujas dos manipuladores não interferem na qualidade do alimento servido. D) Presença de insetos e roedores é aceitável quando não há contato direto com os alimentos. E) Contaminações podem ser causadas por superfícies sujas, água não potável, pragas, ar contaminado e cruzamento entre alimentos crus e prontos.

E) Contaminações podem ser causadas por superfícies sujas, água não potável, pragas, ar contaminado e cruzamento entre alimentos crus e prontos.

Questões Nutrição

Sobre as principais fontes de contaminação em ambientes de preparo e manipulação de ali...

Responda: Sobre as principais fontes de contaminação em ambientes de preparo e manipulação de alimentos, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta.

1Q986321 | Nutrição, Nutricionista Auxiliar Educacional III, Prefeitura de Rolim de Moura RO, IBADE, 2025

Sobre as principais fontes de contaminação em ambientes de preparo e manipulação de alimentos, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta.

✂️ a) Alimentos crus e prontos para o consumo podem ser armazenados todos juntos, desde que em temperaturas iguais para devida conservação.
✂️ b) Superfícies de contato, pisos e paredes não influenciam na contaminação, desde que o alimento esteja embalado.
✂️ c) Vestimentas sujas dos manipuladores não interferem na qualidade do alimento servido.
✂️ d) Presença de insetos e roedores é aceitável quando não há contato direto com os alimentos.
✂️ e) Contaminações podem ser causadas por superfícies sujas, água não potável, pragas, ar contaminado e cruzamento entre alimentos crus e prontos.