Considerando-se a estrutura dos grãos de cereais, suas partes e respectivos nutrientes, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1)Casca e película. (2)Endosperma. (3)Germe. ( ) Fonte de amido e proteínas de baixo valor biológico. ( ) Fonte de gordura e proteína de baixo valor biológico. ( ) Fonte de vitaminas lipossolúveis. ( ) Fonte de celulose, minerais e vitaminas. A) 1 - 2 - 2 - 3; B) 3 - 2 - 2 - 1; C) 2 - 3 - 2 - 1; D) 2 - 3 - 3 - 1; E) 3 - 2 - 3 - 1.

Considerando-se a estrutura dos grãos de cereais, suas partes e respectivos nutrientes,...

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