Em relação à nutrição no envelhecimento, assinale a alternativa correta....

Questão de Nutrição da banca IBADE aplicada no concurso Prefeitura de Ibatiba ES (2023). Confira a resolução completa abaixo:

Q994461•
Nutrição•
Nutrição do Idoso•
IBADE•
Prefeitura de Ibatiba ES•
Nutricionista•
2023

Em relação à nutrição no envelhecimento, assinale a alternativa correta.

A ferramenta de triagem nutricional mais efetiva para o idoso é o NRS 2002.

As equações de Harris-Benedict permitem o cálculo do gasto energético total do idoso sem necessidade de ajustar valores correspondentes a atividade física, estresse metabólico e catabolismo.

Um idoso edêntulo, além de precisar de ajustes na consistência dos alimentos, pode se sentir envergonhado devido à atrofia nas arcadas dentárias e flacidez nos músculos temporais.

Nas principais características de uma dieta saudável para o idoso, incluem-se consumo elevado de laticínios e moderado de carnes vermelhas e gorduras saturadas.

No controle da sarcopenia do idoso e a utilização da proteína, a caseína é melhor que Whey, pois apresenta maior propriedade anabólica e retenção pós prandial.

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Q905713•
Nutrição•
Nutrição do Idoso•
FUNCEPE•
Prefeitura de General Sampaio CE•
Educação•
2024

Sobre o paciente idoso hospitalizado, quando deverá ser oferecida a dieta pastosa?

Quando o número de funcionários estiver reduzido e o paciente necessitar de dieta assistida, a dieta pastosa administra mais rápido do que a normal.

Deve ser prescrita para todo idoso acima de 75 anos, devido às alterações fisiológicas próprias do envelhecimento.

Quando o idoso estiver em uso de múltiplos medicamentos que influenciam na ingestão de alimentos, na digestão, na absorção e na utilização de nutrientes específicos.

Quando o idoso apresentar risco de desidratação, pela condição fisiológica de alteração na sensação de sede que ocorre nesta faixa etária.

Quando o idoso apresentar dificuldade de mastigação e deglutição.

Q901973•
Nutrição•
Nutrição do Idoso•
Itame•
Prefeitura de Nova Glória GO•
Nutricionista•
2024

Um nutricionista prescreveu um suplemento de vitamina D para uma idosa. A família, preocupada com a indicação, questionou quanto ao risco de toxicidade. O profissional afirmou este risco se daria a partir da ingestão de 4000 UI/ vitamina D/ dia. No contexto das DRI’s (Dietary Reference Intake) este valor se refere à:

ingestão adequada (AI)

necessidade média estimada (EAR)

ingestão dietética recomendada (RDA)

nível de ingestão máximo tolerável (UL).

Q902870•
Nutrição•
Nutrição do Idoso•
CETREDE•
Prefeitura de Ubajara CE•
Nutricionista•
2024

Sobre características peculiares do indivíduo idoso que devem ser consideradas no manejo da sua alimentação, marque a afirmação CORRETA.

Existe uma percepção sociocultural de que alguns alimentos não são apropriados para idoso, como chás, torradas, bolachas e sopas

Entre os fatores afetivos e culturais, morar sozinho é frequentemente associado a melhor aceitação alimentar, devido a habilidade que o idoso ainda tem de fazer as preparações culinárias.

Refeições com moderado a alto teor de zinco podem contribuir para comprometimento da função imunológica, anorexia, diminuição do paladar, demora na cicatrização de feridas e desenvolvimento de úlceras de pressão.

O folato parece ser importante para reduzir as concentrações de homocisteína, um fator de risco para doenças cardiovasculares, sendo as frutas, hortaliças e leguminosas boas fontes desse nutriente.

Existem evidências que idosos com pouca condição financeira ou com mobilidade reduzida têm mais oportunidades de adquirir alimentos mais saudáveis.

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