O princípio fundamental da espectrometria de absorção atômica envolve a medida d...

Questão de Nutrição da banca IBFC aplicada no concurso POLÍCIA CIENTÍFICAPR (2024). Confira a resolução completa abaixo:

Q996134•
Nutrição•
IBFC•
POLÍCIA CIENTÍFICAPR•
Área 10•
2024

O princípio fundamental da espectrometria de absorção atômica envolve a medida da absorção da intensidade da radiação eletromagnética, proveniente de uma fonte de radiação primária, por átomos gasosos no estado fundamental. A técnica mostra-se bastante eficiente na determinação do conteúdo mineral existente nos alimentos. Em relação á técnica é falsa a seguinte afirmação:

A substância que está sendo analisada é decomposta em átomos por meio de uma chama ou um forno

A quantidade de cada elemento é determinada, exclusivamente, pela absorção da radiação ultravioleta (UV-Vis)

Cada elemento tem uma única estrutura eletrônica e absorve radiação a um comprimento de onda específico

Sendo a absorvância diretamente proporcional à concentração, a concentração da solução amostra pode ser determinada fazendo uso de uma curva de calibração obtida a partir de padrões

A técnica permite a determinação de elementos inorgânicos em diversos tipos de amostra, incluindo material biológico

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Q48552•
Nutrição•
Instituto Legatus•
Prefeitura de Canudos do Vale RS•
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Q48555•
Nutrição•
Instituto Legatus•
Prefeitura de Canudos do Vale RS•
Nutricionista

A Vitamina “E” possui um papel fundamental na proteção do organismo contra os efeitos prejudiciais das espécies de oxigênio reativas que são formadas metabolicamente ou encontradas no ambiente. Sobre a Vitamina “E” ainda podemos afirmar que: Analise as afirmativas, e marque “V” se a afirmativa for correta e “F ” se for falsa:

( ) É absorvida na porção superior do intestino delgado pela difusão dependente de micelas.
( ) Como as outras vitaminas lipossolúveis, seu uso depende da presença de gordura da dieta e função biliar e pancreática adequadas.
( ) Em geral os alvos das manifestações clínicas da sua deficiência são os sistemas vascular, reprodutor, gastrointestinal e respiratório.
( ) As melhores fontes são os produtos vegetais, principalmente os óleos.
( ) Em nível celular, uma deficiência de vitamina E é acompanhada pelo aumento na peroxidação de lipídeos da membrana celular.

A sequência correta de cima para baixo é:

Q859087•
Nutrição•
Bioquímica•
CONTEMAX•
Prefeitura de Passira PE Nutricionista•
2020

A inulina e a oligofrutose são consideradas como alimentos normais, ingredientes alimentares ou fibras em diferentes países, tendo recebido muita atenção recentemente devido ao seu efeito sobre a flora intestinal. A inulina contém cadeias de 2 a 60 unidades de:

Notificações

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Q996134•Nutrição•IBFC•POLÍCIA CIENTÍFICAPR•Área 10•2024

Q996134•
Nutrição•
IBFC•
POLÍCIA CIENTÍFICAPR•
Área 10•
2024