podem-se citar como fatores que alteram a função mastigatória: as malformações craniofaciais, os traumatismos de face, a ressecção de tumores decorrentes de doenças oncológicas, as falhas dentárias, a perda óssea alveolar, a má oclusão e as deformidades dentofaciais que alteram as estruturas estáticas do sistema mastigatório

a deglutição é uma função extremamente complexa e envolve elementos dos sistemas estomatognático, digestório e respiratório. Está diretamente relacionada com condição anatômica e funcional orofacial, além do sistema nervoso central e periférico

o objetivo principal do fonoaudiólogo no trabalho com as funções estomatognáticas é promover a estabilidade funcional. A terapia com a função mastigatória deverá ser realizada sempre que as condições morfológicas possibilitarem

a fase faríngea, inconsciente e voluntária, que dura em média 1 segundo. O bolo alimentar desencadeia o fechamento da nasofaringe pelo palato mole, para evitar a passagem do bolo alimentar para a cavidade nasal

a deglutição é um processo que, didaticamente, pode ser dividido em quatro fases: oral preparatória, oral propriamente dita, faríngea e esofágica