O Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE) é uma política pública essencial que
visa garantir a oferta de alimentação escolar e
promover ações de educação alimentar e
nutricional. Este programa é direcionado para
estudantes de diferentes níveis e etapas da
educação. Considerando a abrangência do
PNAE, assinale a alternativa correta.
✂️ A) Todas as etapas da educação básica pública.
✂️ B) Das etapas de educação básica pública e
particular.
✂️ C) Das etapas de educação básica e somente EJA
(Educação de Jovens e Adultos).
✂️ D) Da etapa de educação do ensino médio público.
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Considerando o Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE), que tem como objetivo principal garantir uma
alimentação adequada e regular aos estudantes da
educação básica, analisar os itens abaixo:
✂️ A) somente os itens I, III e IV;
✂️ B) somente os itens II e III;
✂️ C) somente os itens II, III e IV;
✂️ D) somente os itens I, II e III;
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Sobre as formas de prevenir perigos alimentares, qual das alternativas a seguir estáCORRETA ?
✂️ A) Realizar enxágue inadequado de utensílios após o uso de produtos de limpeza para evitar contaminação biológica.
✂️ B) Manter lixos próximos aos alimentos para facilitar a organização e limpeza.
✂️ C) Eliminar resíduos de alimentos em superfícies de equipamentos e utensílios após a manipulação, reduzindo os riscos de contaminação por microrganismos.
✂️ D) Receber e utilizar alimentos em embalagens danificadas para evitar desperdícios.
✂️ E) Não é necessário realizar limpeza rigorosa após a manipulação dos alimentos, desde que os alimentos sejam cozidos.
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