A avaliação bioquímica do estado nutricional de um indivíduo pode ser realizada ...

Questão de Nutrição da banca IBFC aplicada no concurso SESSE (2025). Confira a resolução completa abaixo:

Q997754•
Nutrição•
Avaliação Nutricional•
IBFC•
SESSE•
Nutricionista•
2025

A avaliação bioquímica do estado nutricional de um indivíduo pode ser realizada por meio de exames laboratoriais. A concentração de uma substância bioquímica específica é frequentemente utilizada como indicador de deficiências de ferro no organismo. Assinale a alternativa que apresenta essa substância.

Hemoglobina, é uma proteína presente nos glóbulos vermelhos e brancos, sendo responsável pelo transporte de oxigênio no organismo

Transferrina, é a proteína que transforma o ferro não heme em ferro heme no fígado

Ferritina sérica, é uma proteína de armazenamento de ferro no corpo

Bilirrubina, é o produto da degradação da hemoglobina e está envolvida na função hepática

Questões Relacionadas

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Nutrição•
Avaliação nutricional•
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TRT 23a REGIÃO•
Analista Judiciário Nutrição

Existe uma relação direta entre os estágios de maturação sexual e o crescimento e desenvolvimento físico que são fundamentais na avaliação nutricional do adolescente. No que se refere ao sexo feminino pode-se dizer que

geralmente o estirão de crescimento inicia-se no estágio M3 de Tanner.

a menarca ocorre geralmente em M4 e coincide com a fase de aceleração de crescimento estatural.

a menarca ocorre após o pico de velocidade de crescimento, na fase de desaceleração do estirão pubertário.

a desnutrição secundária às doenças crônicas acelera o início da puberdade.

a classificação do estágio de desenvolvimento mamário, depende do tamanho das mamas e não de suas características.

Q859117•
Nutrição•
Avaliação Nutricional•
EDUCA•
Prefeitura de Passagem PB Nutricionista•
2020

O valor nutricional dos alimentos é o principal norte do trabalho do nutricionista. Também é de suma importância para a população, que tem o direito de conhecer informações nutricionais que influenciam diretamente na sua saúde. Para o cálculo do valor energético, são usados fatores de conversão para carboidratos, gorduras e proteínas:

I. Para cada grama de carboidrato: 4 kcal (ou 17 kJ).
II. Para cada grama de carboidrato: 10 kcal (ou 20 kJ).
III. Para cada grama de proteína: 4 kcal (ou 17 kJ).
IV. Para cada grama de proteína: 5 kcal (ou 15 kJ).
V. Para cada grama de gordura: 9 kcal (ou 37 kJ).
VI. Para cada grama de gordura: 12 kcal (ou 40 kJ).

Estão CORRETAS:

Q846836•
Nutrição•
Avaliação Nutricional•
AGIRH•
Prefeitura de Roseira SP Nutricionista•
2020

O IMC, índice de massa corporal, (calculado através da divisão do peso em kg pela altura em metros elevada ao quadrado, kg/m²) é o cálculo mais usado para avaliação da adiposidade corporal. Assinale a alternativa INCORRETA:

O IMC é um bom indicador, mas não totalmente correlacionado com a gordura corporal.

O IMC não distingue massa gordurosa de massa magra, podendo ser menos preciso em indivíduos mais idosos, em decorrência da perda de massa magra e diminuição do peso, e subestimado em indivíduos musculosos.

O IMC não reflete a distribuição da gordura corporal.

Existem gráficos de IMC padronizados para faixa etária pediátrica, uma vez que em crianças, além da variação do peso, o IMC também varia com a altura e com a idade, não sendo adequada a sua aplicação direta.

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