Os ruminantes possuem um estômago simples semelhante ao dos monogástricos;

A fermentação ruminal permite a digestão de fibras, mas não contribui significativamente para a nutrição do animal;

Os ruminantes dependem exclusivamente de proteínas dietéticas para atender às suas necessidades nutricionais;

O rúmen dos ruminantes atua como uma câmara de fermentação, onde microrganismos digerem celulose e outros polissacarídeos complexos;

A regurgitação e a remastigação não ocorrem em ruminantes, sendo processos exclusivos de animais monogástricos.