As informações contidas em um rótulo proporcionam ao consumidor o primeiro contato com ...

Responda: As informações contidas em um rótulo proporcionam ao consumidor o primeiro contato com um produto alimentício. Elas podem definir a escolha de um produto alimentício em detrimento de outro, assim c...

Q478985 | Farmácia, Bioquímica, Médico Residente Multiprofissional, SES DF, IADES

As informações contidas em um rótulo proporcionam ao consumidor o primeiro contato com um produto alimentício. Elas podem definir a escolha de um produto alimentício em detrimento de outro, assim como a expectativa de determinadas consequências. Não se pode permitir que existam ilusões e falsas imagens construídas em função das informações oferecidas. A esse respeito, julgue os itens a seguir. Os termos light, lite ou low podem ser utilizados tanto para o conteúdo absoluto quanto para o conteúdo comparativo, apenas para o valor energético, e essa informação deve ser claramente disponibilizada para o consumidor no rótulo do alimento.

Certo
Errado

Mais questões de Farmácia x Bioquímica ...

1 Q480087 | Farmácia, Bioquímica, Toxicologista, Polícia Científica do Paraná PR, IBFC

A espectrometria de massa é uma técnica utilizada para o estudo de massas de átomos, moléculas ou fragmentos de moléculas, desde que estes estejam eletricamente carregados. A respeito desse assunto, julgue as afirmações.

I. Um espectrômetro de massas determina a massa de uma molécula ou átomo medindo a razão massa/carga dos íons gerados.

II. Os íons são gerados pela indução, perda ou ganho de carga por uma espécie eletricamente neutra.

III. Uma vez formados, os íons são direcionados, por forças eletrostáticas, para dentro do analisador de massas, separados de acordo com suas razões massa/carga e finalmente detectados.

Assinale a alternativa correta.

a) Estão corretas todas as afirmativas
b) Estão corretas apenas as afirmativas I e II
c) Estão corretas apenas as afirmativas I e III
d) Estão corretas apenas as afirmativas II e III
e) Está correta apenas a afirmativa I

2 Q478897 | Farmácia, Bioquímica, Perito Criminal, PCDF DF, IADES

O luminol (5-amino-2,3-dihidro-1,4-ftalizinadiona), utilizado em um teste muito sensível que detecta traços de sangue em cenas de crimes, sob algumas condições, faz parte de um processo luminescente. No que se refere ao processo de excitação na luminescência, é correto afirmar que, na quimiluminescência, a excitação ocorre por

a) aplicação de energia térmica e, na fotoluminescência, a excitação ocorre por absorção de radiação eletromagnética.
b) uma reação química e, na fotoluminescência, a excitação ocorre pela aplicação de energia elétrica.
c) aplicação de energia elétrica e, na fotoluminescência, a excitação ocorre pela aplicação de energia térmica.
d) uma reação química e, na fotoluminescência, a excitação ocorre por absorção de radiação eletromagnética.
e) aplicação de energia térmica e, na fotoluminescência, a excitação ocorre por reação química.

3 Q479552 | Farmácia, Bioquímica, Analista de Atividades do Hemocentro, FHB DF, IADES

A química de produtos naturais tem empregado novas metodologias com o objetivo de acelerar a descoberta de novos compostos. Entre eles, o uso de estudos metabolômicos, quando aplicado à bioprospecção, pode ser realizado com técnicas de separação associadas às espectrométricas de alto desempenho, assim analisando o extrato de uma planta sem prévio isolamento de um composto único, uma vez que esses estudos são realizados para a obtenção das informações qualitativas e quantitativas acerca da maior quantidade possível de constituintes de cada amostra. Um exemplo de estudo metabolômico é a análise do perfil metabólico, que consiste em

a) análise rápida, visando à classificação da amostra por reconhecimento de padrões, sem a identificação dos compostos.
b) estudo clássico, em que é (são) analisado(s) e isolado(s) apenas um ou alguns metabólitos secundários e primários.
c) estudo dos metabólitos extracelulares, sejam eles excretados ou não absorvidos.
d) medição dinâmica e quantitativa da resposta metabólica dos sistemas vivos, com o objetivo de avaliar alterações fisiológicas e modificações genéticas.
e) estudo de um grupo pré-definido de metabólitos (aminoácidos, carboidratos, terpenoides, flavonoides etc.), ou com base na via metabólica.

5 Q480538 | Farmácia, Bioquímica, Médico Residente Multiprofissional, SES DF, IADES

O desenvolvimento de técnicas de triagem virtual representa um dos maiores avanços na atual era de planejamento de fármacos. A triagem virtual, por meio de estratégias distintas, é capaz de direcionar a seleção de moléculas com as características químicas desejadas para modular a atividade biológica dos mais diversos e atrativos alvos moleculares (receptor) conhecidos na atualidade. Desde as técnicas mais simples, como a busca por similaridade ou docagem molecular, até as estratégias mais complexas, que envolvem métodos estatísticos e de aprendizagem de máquinas, o objetivo principal da triagem virtual é aprimorar o processo de busca de novos candidatos a fármacos e acelerar o processo contínuo do respectivo planejamento.

RODRIGUES, R. P.; MANTOANI, S. P.; DE ALMEIDA, J. R.; PINSETTA, F. R.; SEMIGHINI, E. P.; DA SILVA, V. B.; DA SILVA, C. H. P. Estratégias de triagem virtual no planejamento de fármacos. Revista Virtual de Química, n. 4, v. 6, 2012, com adaptações.

Com base nas informações do texto, julgue os itens a seguir.

A docagem molecular consiste em procedimentos computacionais que preveem o modo de ligação e a afinidade de um ligante com um alvo molecular.