A análise da composição dos alimentos pode ser realizada de diferentes formas e ...

Questão de Agricultura e Agropecuária da banca VUNESP aplicada no concurso Prefeitura de Itatiba SP (2025). Confira a resolução completa abaixo:

A análise da composição dos alimentos pode ser realizada de diferentes formas e isso pode afetar consideravelmente a formulação de uma dieta, uma vez que a depender da espécie, um determinado alimento, após a digestão, pode ser mais ou menos nutritivo.

Como exemplos, pode-se citar a avaliação do teor energético de um alimento utilizando os métodos propostos por Weende e Van Soest.

A respeito das diferenças entre essas metodologias, é correto afirmar: