Leia o texto abaixo para responder às questões de 6 a 10.

O Código Brasileiro de Autorregulamentação Publicitária (Conar) decidiu apertar o cerco contra a publicidade infantil. A partir de 1º de março, o órgão vai incluir uma nova restrição no código que regulamenta o setor. Agora, a ideia é barrar também as ações de merchandising que tenham crianças e jovens como alvo, bem como a participação destas nesse tipo de peça publicitária. O Conar já previa restrições com a publicidade infantil em geral.
A seção 11 do Código ganhará três novos tópicos referentes à questão do merchandising. "Este Código condena a ação de merchandising ou publicidade indireta contratada que empregue crianças, elementos do universo infantil ou outros artifícios com a deliberada finalidade de captar a atenção desse público específico, qualquer que seja o veículo utilizado", afirma o texto do artigo 3º, uma das novas inclusões.
Segundo o órgão, a mudança partiu de uma solicitação da Associação Brasileira de Anunciantes (ABA), tendo em vista que o público infantil pode "enfrentar maior dificuldade para identificar manifestações publicitárias em conteúdos editoriais".
A decisão foi tomada no fim do ano passado, mas só foi divulgada agora. O anúncio ocorre na mesma semana em que o governador de São Paulo, Geraldo Alckmin (PSDB), decidiu vetar uma lei estadual que limitava a publicidade de comida "pouco saudável" dirigida a crianças. "Compete à lei federal estabelecer meios que garantam à pessoa a possibilidade de se defender da propaganda de produtos, práticas e serviços que possam ser nocivos à saúde", afirmou Alckmin. Neste caso, autorregulamentação já previa veto a ações de merchandising de alimentos, refrigerantes e sucos em programas dirigidos a crianças.
O presidente do Conar, Gilberto Leifert, afirma que o objetivo não é barrar totalmente a exposição das crianças à publicidade. "O consumo é indispensável à vida das pessoas e entendemos a publicidade como parte essencial da educação. Privar criança e adolescente do acesso à publicidade é limitar seu raciocínio, pois cidadãos responsáveis e consumidores conscientes dependem de informação nos dias de hoje", diz Leifert, em nota à imprensa.

O Estado de S. Paulo (2013). "Conar limita ações de merchandising para crianças". Adaptado.

LÍNGUA ESTRANGEIRA (INGLÊS)

Read the text below to answer questions 11–12.

Anxiety Medication: Over Prescribed and Causing Overdoses

According to a story on NBC New York, more and more patients are ending up in New York City hospitals having over dosed on Xanax. Xanax is in the benzodiaziepine family of drugs and it?s used to treat anxiety, nervousness, and panic attacks by decreasing brain activity.

Xanax Overdoses Way Up
NBC New York reports:

Between 2004 and 2009, New York City emergency room visits involving Xanax and other anti–anxiety prescription drugs known as benzodiazepines increased more than 50 percent. That?s up from 38 out of 100,000 New Yorkers in 2004 to 59 out of 100,000 New Yorkers.
It?s not the drug by itself that causes the overdoses, but used in combination with other drugs and alcohol, it creates a toxic cocktail which isn?t easily metabolized in the body.
The drug is habit forming and withdrawal symptoms can include sweating, shaking, difficulty falling asleep, difficulty concentrating, depression, and nervousness. Many fear that the drug is being over prescribed.
"I don?t believe they take the time with the patients to figure out what the problems are," Cali Estes, a drug counselor said to NBC New York. "A doctor who is running short on time and nurses and probably isn?t paid as much as he or she used to be finds it easier to say, ?OK, this person has a problem, here?s your script, have a nice day. Where?s my next patient??"

Whitney Houston?s Death Tied to Xanax and Other Drugs Whitney Houston?s recent death is raising questions as to this and other sedatives. Xanax is most often criticized by those in the psychiatric community because it only lasts 6 to 20 hours.

Forbes reports:

On the face of it, this seems like a great combination – you get a quick hit of anxiety relief and the drug leaves your system within a 24–hour period. But in practice what often happens is that because the drug acts so quickly and dissipates quickly, the patient begins taking more of it to maintain the effect. Two pills a day turns into four, which turns into six and so forth.
According to the CDC, prescription drug overdose is now the leading cause of accidental death in the U.S., topping automobile accidents for the first time in 30 years. Currently, Xanax is the 11th most widely prescribed drug in the nation.

Available in: http://blogs.discovery.com

Read the text below to answer questions 11–12.

Quality of School Lunches Questioned

The meat being provided to our nation?s students in their lunches may not meet requirements by the fast–food industry, according to a recent investigation.
Those pangs of guilt when biting into a fast–food hamburger are one thing, but who would imagine that burger could be made with higher–quality meat than what our students are getting in school?
A recent USA Today investigation found that the nation?s largest fast–food chains have higher quality and safety standards for the meat they use than what the U.S. Department of Agriculture has for the meat used for the National School Lunch Program, which is served to 31 million students a day.
While the USDA rules for meat sent to schools maintain government safety standards, the government rules have fallen behind the stricter regulations of fast–food chains and other large retailers. Fast–food chains test their meat five to ten times more often than the USDA for bacteria and would reject meat that the USDA deems safe for consumption.
The standards for meat sent to schools and retailers are so disparate that ground beef from a plant with a salmonella outbreak this past August was recalled by retailers, but ground beef from the same plant produced during that outbreak was still shipped to schools.
In addition to meat quality issues, school cafeterias are not being inspected as rigorously required by the Child Nutrition Act. USA Today found that 8,500 schools across the country did not have their kitchens inspected at all in 2008, and another 18,000 schools did not complete the two required yearly inspections.
The USDA is responsible for inspecting every school cafeteria twice a year, but the requirement is difficult to enforce. For starters, the USDA requires that states simply provide the number of schools that have been inspected, but don?t keep record of school names. Also, these cafeteria inspections are not free and the money is not automatically provided to meet the mandate. With resources for schools scares across the country, cafeteria needs are not often a top priority.
These quality control problems for school lunches are not going unnoticed by NEA (National Education Association) members. Education support professionals and educators know the important role nutritious school lunches play in student achievement. "While the lunches may, according to standards, be a balanced lunch, it leaves a lot to be desired as far as the standard applied to the contents of a school lunch", said Bob Munoz, a Nevada educator.

Quality of School Lunches Questioned. Available in: http://www.nea.org

Leia o texto abaixo para responder às questões de 1 a 3.

Saúde e Anvisa lançam ações para segurança do paciente

O Ministério da Saúde e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) lançaram, na segunda–feira, 1º de abril, o Programa Nacional de Segurança do Paciente. O objetivo é promover melhorias relativas à segurança do paciente, de forma a prevenir e reduzir a incidência de eventos adversos no atendimento e internação. O programa é resultado da experiência acumulada pela Rede Sentinela, um conjunto de hospitais coordenados pela Anvisa e que atuam fortemente na notificação de eventos adversos que afetam a assistência ao paciente.
Uma das principais ações será a obrigatoriedade de que os hospitais e serviços de saúde implantem um Núcleo de Segurança do Paciente. O Núcleo, que deverá entrar em funcionamento em 120 dias a partir da aprovação da norma, será uma referência dentro de cada instituição na promoção de uma assistência segura e também na orientação aos pacientes, familiares e acompanhantes de pessoas internadas.
Também passará a ser obrigatória a notificação mensal de eventos adversos associados à assistência à saúde. Para isso, a Anvisa vai colocar à disposição de todos os profissionais e serviços de saúde a Ficha de Notificação de Eventos Adversos. O formulário será hospedado no site da Agência e será o canal oficial para a notificação de situações adversas. Os serviços de saúde que não se adequarem à nova norma poderão perder o alvará de funcionamento.
De acordo com o Ministro da Saúde, Alexandre Padilha, a existência de um sistema de notificação compulsória é fundamental para que as medidas necessárias sejam tomadas no tempo correto. "A notificação é muito importante para se investigar o que levou ao evento e para que se tome uma ação pontual de prevenção; é o que permite também uma ação local das vigilâncias sanitárias", afirmou Padilha.
O Programa estabelece, ainda, a criação do Comitê de Implementação do Programa Nacional de Segurança do Paciente (CIPNSP). Composto por representantes do governo, da sociedade civil, de entidades de classe e universidades, tem por objetivo promover e apoiar a implementação de iniciativas voltadas à segurança do paciente em diferentes áreas da atenção à saúde. O Comitê também será uma referência para a tomada de decisão na área e de apoio à implantação do Programa.
Portal Anvisa. Adaptado.

Leia o texto abaixo, para responder às questões de 1 a 5.

A integralidade como eixo prioritário de uma política de saúde, ou seja, como meio de concretizar a saúde como uma questão de cidadania, significa compreender sua operacionalização a partir de dois movimentos recíprocos a serem desenvolvidos pelos sujeitos implicados nos processos organizativos em saúde: a superação de obstáculos e a implantação de inovações no cotidiano dos serviços de saúde, nas relações entre os níveis de gestão do SUS e nas relações destes com a sociedade.
Esses dois movimentos consistem nos principais nexos constituintes da integralidade como meio de concretizar o direito à saúde da população, do qual emerge um conjunto de questões consideradas relevantes para sua apropriação conceitual e prática no campo da saúde coletiva. E essas questões estão diretamente relacionadas, muitas vezes de forma contraditória, com as políticas econômicas e sociais adotadas no País nas últimas décadas. Políticas excludentes, que concentram riqueza e fragilizam a vida social, aumentando de forma drástica e exponencial a demanda da população brasileira por ações e serviços públicos de saúde.
Se, de um lado, a forma como nosso País se organiza, baseada no capitalismo, tem favorecido inúmeros avanços nas relações de produção, sobretudo no que diz respeito à crescente sofisticação e progresso de tecnologias em diferentes campos, inclusive da saúde, o mesmo não se pode dizer das relações sociais. Estas revelam o sofrimento difuso e crescente das pessoas, as quais são cotidianamente submetidas a padrões de profundas desigualdades, expressos pelo acirramento do individualismo, pelo estímulo à competitividade desenfreada e pela diferenciação negativa de pessoas, com desrespeito às questões de gênero, raça, etnia e idade.
Na contramão desse processo, temos a Constituição Federal, que, ao criar e estabelecer as diretrizes para o SUS, oferece os elementos básicos para o reordenamento da lógica de organização das ações e serviços de saúde brasileiros, de modo a garantir ao conjunto dos cidadãos as ações necessárias à melhoria das condições de vida da população.

Asensi, Felipe (coord.). Direito sanitário [recurso eletrônico]. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011. Adaptado.

Leia o texto abaixo para responder às questões de 1 a 3.

Saúde e Anvisa lançam ações para segurança do paciente

O Ministério da Saúde e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) lançaram, na segunda–feira, 1º de abril, o Programa Nacional de Segurança do Paciente. O objetivo é promover melhorias relativas à segurança do paciente, de forma a prevenir e reduzir a incidência de eventos adversos no atendimento e internação. O programa é resultado da experiência acumulada pela Rede Sentinela, um conjunto de hospitais coordenados pela Anvisa e que atuam fortemente na notificação de eventos adversos que afetam a assistência ao paciente.
Uma das principais ações será a obrigatoriedade de que os hospitais e serviços de saúde implantem um Núcleo de Segurança do Paciente. O Núcleo, que deverá entrar em funcionamento em 120 dias a partir da aprovação da norma, será uma referência dentro de cada instituição na promoção de uma assistência segura e também na orientação aos pacientes, familiares e acompanhantes de pessoas internadas.
Também passará a ser obrigatória a notificação mensal de eventos adversos associados à assistência à saúde. Para isso, a Anvisa vai colocar à disposição de todos os profissionais e serviços de saúde a Ficha de Notificação de Eventos Adversos. O formulário será hospedado no site da Agência e será o canal oficial para a notificação de situações adversas. Os serviços de saúde que não se adequarem à nova norma poderão perder o alvará de funcionamento.
De acordo com o Ministro da Saúde, Alexandre Padilha, a existência de um sistema de notificação compulsória é fundamental para que as medidas necessárias sejam tomadas no tempo correto. "A notificação é muito importante para se investigar o que levou ao evento e para que se tome uma ação pontual de prevenção; é o que permite também uma ação local das vigilâncias sanitárias", afirmou Padilha.
O Programa estabelece, ainda, a criação do Comitê de Implementação do Programa Nacional de Segurança do Paciente (CIPNSP). Composto por representantes do governo, da sociedade civil, de entidades de classe e universidades, tem por objetivo promover e apoiar a implementação de iniciativas voltadas à segurança do paciente em diferentes áreas da atenção à saúde. O Comitê também será uma referência para a tomada de decisão na área e de apoio à implantação do Programa.
Portal Anvisa. Adaptado.

Leia o texto abaixo, para responder às questões de 6 a 10.

Todos os que já se concentraram sobre o tema constatam, sem maiores dificuldades, que não se trata de coisa fácil definir o que é saúde.
Saúde faz parte daquele conjunto de termos paradoxais que, de um lado, são usados na fala de todos os dias e, de outro, são de muito difícil definição ou identificação como entidades concretamente existentes.
Uma das maiores dificuldades para se definir saúde consiste em que, não sendo, em si, uma coisa ou fato, só passa a sê–lo através ou a partir da doença ou mal–estar, estes sim, como já assinalava Schopenhauer, coisas ou fatos incontestes.
Com efeito, qual, em português, o nome ou expressão linguística positiva para o "fato" saudável que se pode identificar como "ausência de dor de barriga"? Nenhum, e isso pela simples razão de que, ao contrário da linguisticamente "positiva" "dor de barriga", ato real e perfeitamente atestável, a ausência desta não existe como entidade nomeável positivamente fora da comparação com a dor de barriga. E isso por quê? Porque a ausência de dor de barriga (ou de cabeça, ou nas costas, ou qualquer outra), em si, faz parte daqueles estados considerados "normais" e, portanto, "não merecedores" de um nome específico.
Isso é um indicador de que a saúde é algo transitório, que se pode e que se costuma com frequência "perder", ao contrário da doença, entidade original e mais permanente: com efeito, pode–se perguntar por que, entre nós brasileiros, pode–se dizer "Eu perdi minha saúde", mas não se pode dizer "Eu perdi minha doença".

Lefévre, Fernando. Mitologia Sanitária: Saúde, Doença, Mídia e Linguagem. São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo, 1999.

Read the text below to answer questions 13–15.

Margarine vs. butter: are synthetic spreads toast?

Sales of margarine are in decline, due to a combination of reformulated recipes, price, health and taste. Do you defend margarine, or is butter simply better?
Butter vs. margarine: it?s a fight that has gone on for decades. On one side, there?s butter — rich, creamy, defiantly full–fat and made for millennia by churning the milk or cream from cattle. On the other, there?s margarine: the arriviste spread invented in the 1860s. It might not taste delicious, and it doesn?t sink into your toast like butter, but for decades margarine has ridden a wave of success as the "healthy" alternative.
No longer. Sales of margarine have plummeted in the last year, according to Kantar, with "health" spreads dropping 7.4% in sales. Flora has been particularly badly hit, losing £24m in sales, partly due to reformulating its recipe.
Meanwhile, butter is back in vogue. Brits bought 8.7% more blocks of butter last year, and 6% more spreadable tubs. This is partly due to the "narrowing price gap between butter and margarine", Tim Eales of IRI told The Grocer, but also to the home baking revival led by Mary Berry, Paul Hollywood and co. We?re all sticking unsalted butter in our sponges these days.
A yen for natural, unprocessed produce could also be a factor. "Since all the food scandals of the last 10 years, people are thinking about where their food comes from — butter is perceived as ?pure?", says food writer Signe Johansen. But is margarine really out for the count? Big brands are owned by powerful multinationals such as Unilever, with huge marketing budgets. Don?t rule spreads out just yet.
Margarine was invented in 1869 by a French food scientist, Hippolyte Mège–Mouriès, who responded to a challenge by Napoleon III. Napoleon wanted to find a long–life alternative to butter to feed troops in the Franco–Prussian war. Mège–Mouriès mixed skimmed milk, water and beef fat to create a substance similar to butter in texture, if not in taste. He called it "oleomargarine" after margarites, the Greek word for pearls — a reference to its pearly sheen. In 1871 he sold the patent to Jurgens, a Dutch firm now part of Unilever.
Beef fat was soon replaced by cheaper hydrogenated and non–hydrogenated vegetable oils. "Margarine gained a foothold during the first world war", says food writer and historian Bee Wilson. "George Orwell wrote of the ?great war? that what he remembered most was not all the deaths but all the margarine. But at this stage people recognized it was an inferior substitute for butter: an ersatz food, like drinking chicory instead of coffee."
In the second world war, British margarine brands were legally required to add vitamins to their recipes. "The move in status to margarine as a health food, marketing itself as a superior alternative, happened after the war", says Wilson. Added "healthy" extras — vitamins, omega–3s, unpronounceables that lower your cholesterol — are still a mainstay of the market.
But while margarine has spent decades fighting butter on the health front, what about taste? "Margarine has never been able to replicate the flavour of true butter", says Johansen. This despite the fact many brands add milk and cream to their spreads. "I Can?t Believe It?s Not Butter"? Really? I can.
Unsurprisingly, it?s hard to find a defendant of margarine among food writers and chefs. One of the few exceptions is Marguerite Patten, who is a fan of baking with Stork® . Indeed, Stork® does make for wonderfully crisp shortcrust pastry.
Margarine has taken a bashing on the health front in recent years, too. Negative press about trans fats in the 00s saw many brands remove hydrogenated fats from their spreads and reformulate their recipes. Growing suspicion of processed foods has led many consumers to return to butter. As Johansen puts it: "If you want a healthy heart, eat more vegetables."
And yet, and yet. I?m looking at a tub of Pure Dairy–Free Soya Spread. It contains 14g saturated fat per 100g, compared to butter?s 54%. For many consumers, such stats still outweigh taste when it comes to deciding what?s on their toast. And what about vegans, and those with lactose intolerance? Margarine can fulfill needs that butter can?t.
It will never win any taste awards, but there is still a place for margarine on the supermarket shelves — even if there isn?t one for it in most food lovers? fridges.
Margarine vs. butter: are synthetic spreads toast? Adapted. Available in:http://www.guardian.co.uk

Read the text below to answer question 17–18.

Alzheimer?s disease

Alzheimer?s disease (AD) is a form of dementia, which is a brain disorder. It damages nerve cells in the brain. This affects your ability to remember things, think clearly, and care for yourself. AD begins slowly, and symptoms get worse with time. Eventually, a person with AD might need help in many areas, including eating and getting dressed. For some people in the early or middle stages of the disease, medicine might help symptoms, such as memory loss, from getting worse for a limited time. Other drugs may help people feel less worried or depressed. Dealing with Alzheimer?s disease can be extremely difficult, but planning ahead and getting support can lighten the load. AD usually begins after age 60, and risk goes up with age. The risk is also higher if a family member has had AD. Scientists are working to better understand AD. Ongoing studies are looking at whether some things can help prevent or delay the disease. Areas that are being explored include exercise, eating omega–3 fatty acids, and keeping your brain active. Alzheimer´s disease.
Available in: http://www.womenshealth.gov

Leia o texto abaixo, para responder às questões de 1 a 6.

É inevitável que venham a existir lacunas na nossa compreensão do cenário global de regulamentações sobre o marketing de alimentos para crianças. É de interesse especial a implicação das regulamentações para a alimentação saudável. Infelizmente, há relativamente poucas experiências nos países que possam ser utilizadas para melhor compreender se as regulamentações são eficazes para incentivar dietas mais balanceadas.
A inexistência de sistemas regulatórios específicos para o marketing de alimentos para crianças significa que há poucos modelos e poucas evidências que possam embasar futuras políticas. Embora as cláusulas existentes, ao exigirem que as propagandas não incentivem a alimentação não saudável, tenham o potencial de afetar como os alimentos e as bebidas são apresentados nas propagandas, essa abordagem não foi avaliada em termos do seu impacto nas dietas infantis. Da mesma forma, é difícil, no momento, avaliar a eficácia das proibições à publicidade. Embora as proibições pareçam reduzir a exposição à publicidade e os apelos das marcas divulgadas, seus efeitos na dieta total não estão claros. Além do mais, as proibições existentes são enfraquecidas pela publicidade transfronteira e pelas técnicas de marketing alternativas, fatores que complicam ainda mais a avaliação. Na verdade, a avaliação dos efeitos das regulamentações de todos os tipos é geralmente inadequada.
A falta de pesquisas objetivas sobre os efeitos da regulamentação nos padrões alimentares e na saúde a longo prazo é uma lacuna de conhecimento séria que precisa ser sanada. A compreensão dos efeitos dos sistemas regulatórios — incluindo proibições publicitárias estatutárias, restrições à venda de produtos, regulamentações sobre promoções de vendas, códigos autorregulatórios e iniciativas da indústria alimentícia — ajudaria a determinar se as regulamentações do marketing são mecanismos eficazes ou ineficazes para desencorajar dietas não balanceadas. As informações também auxiliariam todas as entidades e pessoas envolvidas a direcionarem suas energias para soluções produtivas, contrapondo–se às políticas que não terão o efeito pretendido de melhorar as dietas infantis e a saúde em longo prazo.
Hawkes, Corinna. Marketing de alimentos para crianças: o cenário global das regulamentações / Organização Mundial da Saúde; Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2006.