Questões de Concursos

As doenças de origem alimentar podem ser provocadas por diversos grupos de microrganismos. Em 2001, a Organização Mundial de Saúde considerou que os principais fatores envolvidos no acometimento de toxi-infecções estavam relacionados a falhas na cadeia de frio, à qualidade da matériaprima contaminada, a contaminações cruzadas e à utilização de água não potável. Tais condições propiciam riscos à população quanto à segurança alimentar, além de perdas econômicas e de imagem às indústrias, geradas pelo desperdício dos alimentos. Julgue os itens de 77 a 97, acerca desse assunto.

Produtos classificados como alimentos ácidos (pH entre 4,0 e 4,6) e, simultaneamente, com atividade de água intermediária (0,60 a 0,89), como caldos concentrados de carne, xaropes, sucos concentrados de frutas, entre outros, são os que têm maior probabilidade de conter, em sua flora, microrganismos patogênicos e leveduras, que podem comprometer sua qualidade sanitária.

Acerca de conceitos de sistemas de comunicação digital, julgue os itens subseqüentes.

Um receptor projetado para detectar um sinal PSK (phase-shift keying) pode, igualmente, detectar um sinal FSK (frequency-shift keying).

Julgue os itens a seguir, acerca de princípios de gerência de segurança em redes e sistemas de informação.

Ferramentas de teste de penetração de rede, como nmap, não devem ser usadas durante uma atividade de auditoria, pois o teste de aderência a controles e políticas de segurança em redes está fora do escopo do trabalho do auditor.

Na construção da estrutura de madeira de telhados, são utilizadas sambladuras, isto é, emendas feitas nas peças de madeira de uma tesoura para alcançar o comprimento necessário ou em encontro de peças. A respeito da forma de executar os principais tipos de sambladuras, julgue os seguintes itens.

As emendas do tipo perna-pendural devem ser feitas de maneira a resistir à flexão pelo esforço que sofre a perna, podendo ser utilizados pregos ou parafusos.

As doenças de origem alimentar podem ser provocadas por diversos grupos de microrganismos. Em 2001, a Organização Mundial de Saúde considerou que os principais fatores envolvidos no acometimento de toxi-infecções estavam relacionados a falhas na cadeia de frio, à qualidade da matériaprima contaminada, a contaminações cruzadas e à utilização de água não potável. Tais condições propiciam riscos à população quanto à segurança alimentar, além de perdas econômicas e de imagem às indústrias, geradas pelo desperdício dos alimentos. Julgue os itens de 77 a 97, acerca desse assunto.

A febre aftosa, que representa uma importante ameaça ao bem-estar da população devido ao seu impacto econômico e social, é considerada uma zoonose, apesar dos raros acometimentos em humanos. O tratamento térmico dado a carnes e derivados cárneos de animais acometidos por essa doença não garante a ausência de uma situação de risco.

Julgue os itens que se seguem, acerca do planejamento e do controle da produção.

O gráfico de Gantt é uma ferramenta de otimização do tempo das atividades a serem programadas.

A fotointerpretação pode ser entendida como o ato de examinar imagens com o fim de identificar objetos, áreas ou fenômenos e ajuizar o seu significado. A respeito das técnicas ou métodos de fotointerpretação frequentemente utilizados, julgue os itens a seguir.

Na análise de elementos, a forma é um elemento importante que pode facilitar a identificação de objetos. As sombras constituem elementos que tanto podem ajudar como complicar a fotointerpretação.

O arroz é um dos principais produtos da cesta básica do brasileiro. Em relação ao tipo de grão mais consumido, o mercado aponta uma migração de consumo do arroz do tipo 2 para o de tipo 1 e, deste último, para o parboilizado. O processo tradicional de beneficiamento de arroz apresenta 65% a 75% de grãos polidos (inteiros e quebrados), 19% a 23% de casca, 8% a 12% de farelo e 3% a 5% de impurezas. A classificação do arroz se baseia no estado físico dos grãos, que varia em relação à quebra dos mesmos e ao tamanho do grão (curto ou longo). Acerca das diferenças na qualidade do arroz disponível no mercado brasileiro, julgue os itens subsequentes.

A tecnologia da extrusão termoplástica consiste na conversão de um material sólido ao estado fluido pela combinação de umidade, calor, compressão e tensão de cisalhamento, possibilitando o aproveitamento das farinhas obtidas do arroz quebrado e da quirera de arroz em outros produtos sensorialmente apropriados e nutricionalmente adequados às necessidades humanas.

Considerando os temas relativos à política do meio ambiente, julgue os itens subsequentes.

Os integrantes do plenário do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA) incluem, entre outros, um representante de cada um desses órgãos: IBAMA, ICMBio e Agência Nacional de Águas (ANA).

A respeito de elastômeros, que são polímeros muito empregados na construção civil, julgue os itens seguintes.

O butil é empregado na forma de mantas e a ancoragem dessas mantas é feita na sua periferia.

No que concerne à hierarquia de Chomsky, julgue os itens a seguir.

Na classificação de nível 1, também conhecida como gramática livre de contexto, as linguagens são livres de contexto.

Com relação à linguagem C++ e às definições dessa linguagem, julgue os itens que se seguem.

#include em C++ diz para o pré-processador incluir a biblioteca de standard input-output. Em um código, são consideradas expressões regulares e devem sempre terminar por ; .

A qualidade de vida do ser humano sempre esteve ligada ao ambiente. Com o avanço tecnológico, a geração de resíduos tóxicos e o aumento da população mundial que necessita cada vez mais de espaço para viver, o meio ambiente sofre gradativa e constante degradação, seja pela poluição das águas, solo e ar, seja pela destruição das florestas. Leis, decretos, resoluções e instruções normativas têm sido utilizados no sentido de melhor orientar as pessoas e coibir os abusos contra o ambiente.

Acerca das questões que envolvem o meio ambiente, julgue os itens de 81 a 91.

Para o tratamento do solo contaminado, a extração por escavação só é recomendada quando for possível a descontaminação no local de origem.

Uma onça pintada foi capturada e verificou-se que ela apresentava febre e ferimentos em uma das patas traseiras, que estava inchada e com pequenos cortes. Considerando essa situação hipotética, conhecimentos imunológicos e as respostas sistêmicas aos danos e inflamações teciduais, julgue os itens que se seguem.

Na área dos cortes, há a liberação, pelo sistema imunológico, do aminoácido histamina, que promove, por sua vez, a vasoconstrição da área afetada, evitando, assim, hemorragias.

A qualidade tecnológica da farinha de trigo resulta, entre outros fatores, da variedade, das condições de cultivo e das condições em que ocorrem os processos de moagem; da escolha da mistura de grãos; e das frações de farinha que comporão a farinha final; bem como da maturação dos grãos e da aditivação. Comercialmente, o trigo é dividido em quatro classes: duro, mole, branco e durum. Os trigos duros têm teor de proteína entre 12% e 13% e suas farinhas são apropriadas à panificação. O trigo durum apresenta elevado teor de proteína, em torno de 14% e 15%, e é indicado para a produção de massas alimentícias. Acerca de aspectos relacionados à qualidade tecnológica da farinha de trigo, julgue os itens que se seguem.

Na produção de macarrão, a operação de secagem das massas constitui um ponto crucial para a qualidade do produto final: valores de umidade acima de 13% favorecem a multiplicação microbiana e o aumento da acidez.

Julgue os itens a seguir, de acordo com a teoria econômica proposta por Schumpeter.

Na teoria proposta por Shumpeter, os empresários substituem a diferenciação de produtos pelos ganhos obtidos com maiores escalas de produção.

Alguns dos fenômenos explicados pelas teorias do estado sólido estão relacionados com o magnetismo. Com relação às propriedades magnéticas dos materiais, julgue os próximos itens.

Quando a temperatura diminui suficientemente, a magnetização de um material paramagnético não metálico aumenta até atingir um valor de saturação.

Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os seguintes itens com relação ao processo fotossintético.

O aumento do CO2 na atmosfera favorece o processo de carboxilação (incorporação de CO2) e, ao mesmo tempo, por levar ao aumento da temperatura atmosférica, diminui a fotorrespiração.

Ainda no tocante à economia internacional, incluindo aspectos das finanças internacionais, julgue os itens subseqüentes.

Em uma economia aberta, que opera sob o regime de taxas de câmbio fixas, políticas expansionistas de gastos públicos serão ineficazes para elevar a produção porque o aumento do deficit público será contrabalançado por uma redução das exportações líquidas.

A qualidade e a durabilidade de construções civis dependem da qualidade e das propriedades dos materiais de construção empregados. Acerca desse assunto, julgue os itens seguintes.

A presença de materiais carbonosos em agregados graúdos usados na execução de peça em concreto aparente é permitida, desde que em percentagem em massa inferior a 10%.