A presença de glicosídeos cianogênicos, metabólitos tóxicos presentes em várias ...

Questão de Farmácia da banca IBFC aplicada no concurso Polícia Civil RJ (2013). Confira a resolução completa abaixo:

A presença de glicosídeos cianogênicos, metabólitos tóxicos presentes em várias espécies vegetais como a mandioca- brava (Manihot esculenta), são os responsáveis por casos de intoxicação após ingestão de refeições preparadas com esta planta. Sobre os glicosídeos cianogênicos é correto afirmar que: