Uma proteína de 40 aminoácidos sofreu desnaturação após ter sido exposta a uma alta con...

Gabarito: a)

Quando uma proteína é desnaturada, ocorre a perda da sua estrutura tridimensional nativa, levando à desorganização das interações entre os aminoácidos. No caso da exposição a altas concentrações de ureia, essa substância interfere nas interações que mantêm a estrutura da proteína, levando à desnaturação.

Após a retirada da ureia, a proteína é capaz de retornar à sua conformação original. Nesse processo, as cadeias laterais de leucina e valina, que são aminoácidos hidrofóbicos, tendem a se agrupar no interior da proteína. Isso ocorre devido à tendência dessas cadeias laterais de se afastarem do meio aquoso, buscando regiões onde não haja interação com a água.

Portanto, a explicação para o agrupamento das cadeias laterais de leucina e valina no interior da proteína após a retirada da ureia está relacionada ao caráter hidrofóbico desses aminoácidos e à busca por regiões menos aquosas, o que ocorre devido à natureza hidrofóbica das cadeias laterais.