ID: 781146• Engenharia de Pesca• FAUEL• Prefeitura Municipal de Paranaguá PR• EngenheiroTrês métodos de defumação do pescado são comumente conhecidos, quais são:✂️A)Defumação a frio, defumação a quente e defumação eletrostática.✂️B)Defumação com madeira, defumação com serragem e defumação com palha de arroz.✂️C)Defumação in natura, defumação de pescado processado e defumação de filés.✂️D)Defumação em sala de refrigeração, defumação a vapor e defumação in vitro.Responder💬COMENTÁRIOS📊ESTATÍSTICAS💾SALVARRelatar erro