A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), estabelece os parâmetros e critérios para o controle
higiênico-sanitário em estabelecimentos de alimentação em todo o território nacional. Este órgão, através de
portaria colegiada, determina que desinfecção é a operação de redução, por método físico e ou agente
químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do
alimento. Baseado no que preconiza a ANVISA, assinale o agente inadequado para a desinfecção dos
ambientes de manipulação de alimentos.
Questões de Concursos
filtre e encontre questões para seus estudos.
Quais são os serviços estaduais e municipais
responsáveis pela realização de inspeções em
indústrias alimentícias:
A respeito das ações preventivas para evitar surtos de
doenças causadas por parasitas, como a ascaridíase, a ação
mais recomendada é:
Leia as afirmativas abaixo.
São sintomas da fase aguda da doença de chagas:
I – distúrbios cardíacos.
II – falta de apetite.
III – diminuição do baço e do fígado.
IV – edemas localizados na pálpebra.
Estão CORRETAS as afirmativas:
Leia o excerto abaixo.
A __________ é uma doença infecciosa febril aguda, cujo quadro clínico geralmente é de curso benigno, semelhante à Dengue e à Chikungunya. A doença é causada por um arbovírus (vírus transmitido por artrópodes) da família Togaviridae.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna acima.
A __________ é uma doença infecciosa febril aguda, cujo quadro clínico geralmente é de curso benigno, semelhante à Dengue e à Chikungunya. A doença é causada por um arbovírus (vírus transmitido por artrópodes) da família Togaviridae.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna acima.
A respeito da fase adulta do Aedes aegypti, podemos afirmar
que:
O vírus da dengue é transmitido pela picada do mosquito Aedes aegypti. Após a transmissão do vírus, qual o tempo de incubação dele?
Diversas doenças podem ser transmitidas pela
água, especialmente quando esta é contaminada
por organismos patogênicos ou outros poluentes.
Essas doenças, chamadas de doenças de
veiculação hídrica, são comuns em locais com
saneamento básico deficiente. Nesses contextos,
a contaminação ocorre por meio do contato direto
com esgoto despejado em vias públicas, córregos
ou rios, ou pelo consumo de água contaminada
por resíduos. Qual das alternativas a seguir
apresenta exclusivamente doenças relacionadas à
ingestão de água contaminada?
Toda atividade humana gera impactos
ambientais em diferentes escalas, o que pode
causar incertezas e vulnerabilidades nas
comunidades, especialmente nas mais sensíveis.
Ao identificar uma área contaminada por
substâncias químicas — seja por notificação de
órgãos de saúde, órgãos ambientais, Ministério
Público, mídia ou outros meios —, a Vigilância
Epidemiológica (local, regional ou central) deve
adotar medidas imediatas para prevenir e
controlar os agravos à saúde da população.
Entre as principais ações a serem desenvolvidas pela Vigilância Epidemiológica destaca-se:
Entre as principais ações a serem desenvolvidas pela Vigilância Epidemiológica destaca-se:
FAU•
Qual o nome dado ao produto final das
reações químicas e liberação de substâncias
que causam danos à saúde, quando
ingerimos comidas deterioradas ou mal
condicionadas, que podem causar diarreia,
vômitos entre outros sintomas graves?
São consideradas medidas de prevenção às doenças:
São métodos de controle rotineiro do Aedes aegypti, o
mecânico, o biológico, o legal e o químico. Relacione adequadamente as colunas a seguir, colocando M para os
métodos mecânicos e B para os métodos biológicos.
( ) Reforçar a coleta de resíduos sólidos, com destinação
final adequada, em áreas com altos índices de infestação.
( ) Uso do Bacillus thuringiensis israelensis (Bti) que tem
alta propriedade larvicida e se baseia na produção de
endotoxinas proteicas que provoca a morte das larvas
quando ingeridas por elas.
( ) Vedação de depósitos de armazenamento de água,
utilizando capas e tampas.
A sequência correta está em
O acesso à água potável e aos serviços de esgotamento sanitário
estão diretamente ligados à saúde pública. Nesse contexto,
assinale a opção em que é apresentada a estratégia mais eficaz
para prevenir doenças de veiculação hídrica em comunidades
com acesso limitado a tratamento de água e saneamento básico.
As ações do controle vetorial do Aedes aegypti poderão ser
realizadas pelo gerente, coordenador ou responsável
técnico vinculado à área de vigilância em saúde. Considerando os aspectos operacionais do município para
garantir melhores resultados no combate à dengue, analise
as afirmativas a seguir.
I. Garantir a manutenção dos veículos e equipamentos
existentes, adotando procedimentos de controle administrativo para seu uso.
II. Priorizar o regime de zoneamento para a atividade do
ACE, preservar sua atuação dentro de uma mesma área
de trabalho, sendo viável mantê-lo próximo ao seu local
de residência, buscando, ainda, uma territorialização
compatível com a da Atenção Primária.
III. Administrar a escala de férias da força de trabalho, de
modo a evitar a descontinuidade das atividades de controle do vetor nos períodos críticos.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s)
No controle da dengue, uma das medidas de
saneamento básico mais eficazes é:
Assinale a alternativa que melhor representa a perspectiva central da Antropologia da Saúde, conforme o livro
“Saúde e Doença: Um Olhar Antropológico”.
Inúmeros municípios descartam esgoto não tratado em
rios, lagos ou lagoas e utilizam estes corpos receptores,
como o abastecimento de água, a recreação, a irrigação e a
aquicultura. Entre estes municípios, muitos lançam esgoto
não tratado nos corpos hídricos, utilizando-os a jusante
para a irrigação e, ainda, outros são usados para o
abastecimento humano. São doenças relacionadas com o
saneamento ambiental INADEQUADO:
O Aedes aegypti utiliza todo o tipo de recipiente
capaz de acumular água para depositar seus ovos.
Alguns são conhecidos: garrafas e embalagens
descartáveis, latas, vasos de plantas, pneus e plásticos.
Mas há lugares que, muitas vezes, o mosquito utiliza
para se reproduzir e que são desconhecidos das pessoas.
O trabalho dos agentes de combate a endemias (ACE),
é de suma importância no que tange a detectar risco de
vetores, aos próprios moradores do imóvel e para a
comunidade. Sendo assim, uma das atribuições do ACE
acerca desse contexto:
Relacione os conceitos da Coluna 1 às descrições da Coluna 2.
Coluna 1
1. Endemia.
2. Epidemia.
3. Pandemia.
4. Hospedeiro.
5. Parasitismo.
Coluna 2
( ) Organismo que abriga outro em seu interior ou carrega-o sobre si.
( ) Quando uma doença acomete pessoas em diferentes continentes.
( ) Enfermidade ou agente infeccioso encontrado em uma zona geográfica determinada.
( ) Interação em que um organismo se instala em outro com o objetivo de alimentar-se dele.
( ) Quando a doença envolve grande número de pessoas e atinge uma larga área geográfica.
A ordem correta de preenchimentos dos parênteses, de cima para baixo, é:
Qual é a importância da vigilância sanitária na
preservação da qualidade sanitária dos
alimentos e na proteção da saúde do
consumidor, de acordo com a Política Nacional de
Alimentação e Nutrição: