Por Matheus Fernandes em 03/01/2025 10:02:05🎓 Equipe Gabarite
Gabarito: b)
O programa de Boas Práticas na cadeia produtiva de alimentos é fundamental para garantir a segurança e qualidade dos alimentos.
A alternativa correta (b) destaca a importância de manter as superfícies que entram em contato direto com os alimentos rigorosamente limpas e sanificadas, pois podem ser fontes de bactérias patogênicas. A contaminação dessas superfícies pode levar à contaminação dos alimentos, colocando em risco a saúde dos consumidores.
Portanto, a limpeza e a sanitização adequadas das superfícies são medidas essenciais para prevenir a contaminação dos alimentos e garantir a segurança alimentar.
O programa de Boas Práticas na cadeia produtiva de alimentos é fundamental para garantir a segurança e qualidade dos alimentos.
A alternativa correta (b) destaca a importância de manter as superfícies que entram em contato direto com os alimentos rigorosamente limpas e sanificadas, pois podem ser fontes de bactérias patogênicas. A contaminação dessas superfícies pode levar à contaminação dos alimentos, colocando em risco a saúde dos consumidores.
Portanto, a limpeza e a sanitização adequadas das superfícies são medidas essenciais para prevenir a contaminação dos alimentos e garantir a segurança alimentar.