Por Marcos de Castro em 09/01/2025 21:34:25🎓 Equipe Gabarite
Gabarito: c)
No Artigo 12 do RIISPOA (Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), são enumerados os procedimentos abrangidos pela inspeção e fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal.
Analisando as opções apresentadas:
a) Inspeção ante-mortem e post-mortem das diferentes espécies de animais e verificação dos programas de autocontrole dos estabelecimentos - Esse procedimento está previsto no Artigo 12 do RIISPOA.
b) Controle de resíduos e contaminantes em produtos de origem animal e verificação de água de abastecimento - Esse procedimento está previsto no Artigo 12 do RIISPOA.
c) Verificação local da produção primária com foco em saúde animal e verificação de bem-estar animal na propriedade - Esse procedimento não está entre os listados no Artigo 12 do RIISPOA, sendo a resposta correta.
d) Certificação sanitária de produtos de origem animal e verificação de rotulagem e processos tecnológicos dos produtos de origem animal quanto ao atendimento da legislação específica - Esse procedimento está previsto no Artigo 12 do RIISPOA.
e) Verificação da prática de higiene e dos hábitos higiênicos pelos manipuladores de alimentos e controles de rastreabilidade dos animais, das matérias-primas, dos insumos, dos ingredientes e dos produtos ao longo da cadeia produtiva - Esse procedimento está previsto no Artigo 12 do RIISPOA.
No Artigo 12 do RIISPOA (Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), são enumerados os procedimentos abrangidos pela inspeção e fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal.
Analisando as opções apresentadas:
a) Inspeção ante-mortem e post-mortem das diferentes espécies de animais e verificação dos programas de autocontrole dos estabelecimentos - Esse procedimento está previsto no Artigo 12 do RIISPOA.
b) Controle de resíduos e contaminantes em produtos de origem animal e verificação de água de abastecimento - Esse procedimento está previsto no Artigo 12 do RIISPOA.
c) Verificação local da produção primária com foco em saúde animal e verificação de bem-estar animal na propriedade - Esse procedimento não está entre os listados no Artigo 12 do RIISPOA, sendo a resposta correta.
d) Certificação sanitária de produtos de origem animal e verificação de rotulagem e processos tecnológicos dos produtos de origem animal quanto ao atendimento da legislação específica - Esse procedimento está previsto no Artigo 12 do RIISPOA.
e) Verificação da prática de higiene e dos hábitos higiênicos pelos manipuladores de alimentos e controles de rastreabilidade dos animais, das matérias-primas, dos insumos, dos ingredientes e dos produtos ao longo da cadeia produtiva - Esse procedimento está previsto no Artigo 12 do RIISPOA.