Questões de Concursos

Um engenheiro de alimentos, responsável pelo controle de qualidade de um laticínio que produz leite pasteurizado padronizado do tipo C e queijo minas frescal, tem recebido leite cujo teste de alizarol, realizado na plataforma de recepção do leite, resulta em coloração amarela e cujo teste da densidade apresenta valores médios de 1,015 g/mL.

De acordo com essas informações, julgue os itens de seguintes.

Na situação considerada, deve-se adicionar peróxido de hidraogênio para corrigir a coloração apresentada no teste do alizarol.

A respeito de sensoriamento remoto e de processamento digital de imagens, julgue os itens de 86 a 95.

O modelo HSI é apropriado para o realce de imagens, uma vez que o componente de matiz H é desacoplado da informação de cor da imagem. Nesse caso, para exibição, basta converter a imagem para o formato HSI, processar o componente de matiz e converter o resultado para RGB. O conteúdo de cores da imagem não é afetado.

Quanto a conceitos e ferramentas de Internet e intranet, julgue os itens que se seguem.

O Windows Explorer é uma ferramenta que permite acesso aos arquivos e diretórios instalados em um computador, além de permitir também o acesso a endereços da Web, por exemplo, de sítios de FTP, para a transferência de arquivos.

Acerca do uso correto e seguro de agrotóxicos e afins, julgue os itens de 89 a 96.

Quando são aplicados diferentes tipos de agrotóxicos em uma mesma lavoura, determinados ingredientes ativos, em mistura, podem interagir, resultando em efeitos de aditividade, sinergismo, potenciação e antagonismo.

Em relação ao destino adequado de resíduos de um abatedouro frigorífico, julgue os próximos itens.

As lagoas anaeróbias apresentam as vantagens da baixa produção de lodo biológico e de não necessitarem de aeração.

A pesquisa de mercado e a busca pela melhor oferta são práticas normalmente utilizadas por muitas pessoas no dia-a-dia. Embora sejam facultativas na iniciativa privada, essas práticas merecem atenção nos âmbitos jurídico, administrativo e financeiro, quando associadas aos agentes públicos. Nesse contexto, a defesa do interesse coletivo e da coisa pública encontra nos procedimentos licitatórios um instrumento de controle e publicidade. A respeito desse assunto, julgue os itens a seguir.

A Constituição Federal de 1988 estabelece competência à União para legislar a respeito das normas gerais de licitações e contratos, em todas as modalidades, para a administração pública direta e indireta, excluindo-se as agências reguladoras e fundações mantidas pelo poder público, que gozam de autonomia administrativa.

Com relação aos conceitos de fotogrametria, julgue os próximos itens.

O que comumente caracteriza a inclinação da fotografia é a posição do eixo ótico da câmera: se o eixo ótico da câmera é horizontal, a fotografia é denominada fotografia horizontal; se é vertical, como no caso de fotografias obtidas com câmeras montadas em aeronaves, a fotografia resultante é denominada fotografia vertical.

O plano diretor de qualquer município possui papel fundamental para implementação da política urbana. Acerca do plano diretor e dos instrumentos da política urbana, definidos no Estatuto da Cidade, julgue os próximos itens.

O Plano Diretor é parte do processo de planejamento e deve se basear no plano plurianual, nas diretrizes orçamentárias e no orçamento anual do município, além de ter suas diretrizes aprovadas bianualmente.

A ventilação e a renovação de ar das habitações podem ser executadas por meios mecânicos (aparelhos eletroeletrônicos) ou naturais. Tendo em vista os sistemas de ventilação e renovação de ar, julgue os itens que se seguem.

Exaustor eólico é um tipo de aparelho para exaustão e renovação do ar que dispensa o uso de motor elétrico, pois é impulsionado pela força do vento e pela diferença de temperatura entre o interior e o exterior de um prédio (convecção térmica).

Grande parte do sucesso de todo empreendimento agrícola depende da produção de mudas de excelente qualidade. Acerca da produção de mudas de culturas de importância agrícola julgue os itens seguintes.

A produção de mudas de eucalipto via clonal apresenta inúmeras vantagens comparativamente ao processo via semente, notadamente com respeito à uniformidade no vigor das plantas e na madeira produzida.

Com referência à conformação jurídica dos atos administrativos no direito brasileiro, julgue os itens a seguir.

A revogação pode ser definida como o ato administrativo, de natureza discricionária, pelo qual a administração pública, por motivos de oportunidade e conveniência, extingue determinado ato válido, com preservação dos efeitos já produzidos por esse ato no momento anterior à revogação.

Em relação ao disposto no regulamento de defesa sanitária vegetal, julgue os seguintes itens.

Os certificados de expurgo referentes a mercadorias com destino à exportação podem ser lavrados apenas em inglês e têm validade indeterminada.

Com relação ao controle da disseminação de pragas e de doenças de importância econômica no âmbito do Distrito Federal (DF) e, também, às regulamentações da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do DF (SEAPA/DF), julgue os itens subsequentes.

O comércio, o plantio e a produção de mudas de plantas cítricas estão condicionados à inspeção do órgão competente da SEAPA/DF antes de sua efetivação.

Uma salsicha, em embalagem plástica fechada sob vácuo, apresentava intensa coloração verde e com exsudato de coloração amarelada. A análise microbiológica desse exsudato apresentou contagem de microrganismos mesófilos igual a 3 × 10⁸ UFC/g. As bactérias predominantes eram cocos e bacilos gram-positivos. O aroma e o sabor eram ácidos. No histórico de fabricação dessa salsicha, consta que a mesma foi estocada por dois dias em câmara fria e embalada em uma sala com temperatura superior.

Acerca dessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.

Como exemplos das bactérias observadas na salsicha mencionada na situação em apreço, podem-se citar o Campylobacte jejuni e a Escherichia coli.

Com referência aos conceitos de geodésia, cartografia, cartografia temática e fotogrametria, julgue os próximos itens.

A carta é um caso particular de planta cuja representação se restringe a uma área limitada, de tal modo que, se a escala for grande, o número de detalhes será, consequentemente, maior.

Em relação à Lei n.º 7.802/1989, conhecida como Lei dos Agrotóxicos, julgue os itens que se seguem.

Produtos biológicos para o controle de pragas são considerados agrotóxicos.

Acerca do uso correto e seguro de agrotóxicos e afins, julgue os itens de 89 a 96.

No descarte de embalagens vazias e rígidas, a tríplice lavagem consiste na lavagem sob pressão e pode ser realizada somente em pulverizadores com acessórios adaptados para esse fim.

Acerca da geodésia e cartografia, julgue os itens a seguir.

Datum planimétrico (horizontal) é a superfície formada pelo nível médio do mar, definida por meio de um marégrafo estável, a partir de longos períodos de observação para estabelecer a altitude zero.

Com referência aos conceitos de geoprocessamento e sistemas de informação geográfica (SIG), julgue os itens a seguir.

A declividade de uma rampa pode ser calculada no SIG, podendo uma declividade de 45 graus ser expressa, em percentual, como 45%.

A análise de riscos ou análise de perigos em uma indústria de alimentos é de suma importância para a montagem de um plano de análise de perigos e definição de pontos críticos de controle (APPCC) da unidade fabril. Acerca desse assunto, julgue os itens subsequentes.

Materiais estranhos, como fragmentos de embalagens, podem representar riscos ou perigos de ordem física, e podem carrear microrganismos que podem contaminar alimentos após as etapas de tratamento que visam controlar esses perigos.